【この仕事の魅力】 ・人気店の新店舗立ち上げに携われるチャンス ・実績あるシェフから直接技術を学べる環境 ・常に多くのお客様でにぎわう繁盛店で運営スキルを習得可能 ・今後の店舗展開に伴いキャリアアップの機会が豊富 ・将来の独立も視野に入れたサポート体制あり 【炭火イタリアン CARBOで正社員を募集】 大阪・堂山町に店舗を構える「炭火イタリアン CARBO」は、炭火焼きとトリュフを取り入れた本格イタリアンを提供するバルです。多くの予約で連日賑わう人気店として、着実に実績を積み上げてきました。 そして今回、天満エリアへの2号店出店が決定。事業拡大に伴い、新店舗の立ち上げに関わっていただける正社員スタッフを募集します。成長中の環境で、新たなチャレンジをしたい方をお待ちしています。 【新店舗の立ち上げに携わるチャンス】 今回の募集は、単なる人員補充ではなく、新店舗の中心メンバーとして活躍いただくポジションです。店舗の立ち上げ段階から関わり、オペレーションの設計やメニュー開発、サービスの方向性づくりなどに主体的に携わることができます。現場の意見を反映しながら、お店を一から形にしていける環境です。 今後も出店を計画しているため、店長や料理長といったポジションへのステップアップも目指せます。実力や意欲に応じて、積極的に役割をお任せしていきます。

【職場の雰囲気】 スタッフ同士のコミュニケーションが取りやすく、風通しの良い職場です。年齢や役職に関係なく意見を発信できるため、自分のアイデアを形にしやすい環境が整っています。 実際にオープン以来、正社員の退職者はおらず、働きやすさの高さが定着率にもつながっています。安心して長く働ける環境と、やりがいのある仕事の両方を大切にしている職場です。 【既存スタッフから一言】 
当店は「長く働ける環境」と 「キャリアアップできる環境」の両方が整っています。 実際に、オープン以来正社員の退職者はゼロ。
 無理な働き方ではなく、 安心して成長に向き合える環境があります。 在籍する料理長は ミシュラン掲載店で経験を積んだ実力者。 現場での仕込み・火入れ・商品づくりを通して、 ワンランク上の技術を習得できます。 また、予約で満席が続く人気店のため、
 接客・オペレーション・数値感覚など、 店舗運営に必要なスキルも実践的に学べる環境です。 現在は2号店出店も進んでおり、 今後の展開も加速予定。 実際に大型商業施設からの出店オファーもあり、
 店長・料理長などのポジションを 目指せるチャンスも広がっています。 ぜひ当店で経験を積んで、 キャリアアップしていきましょう！

【成長できる環境】 当店には、ミシュラン掲載店でシェフ経験を持つ料理長が在籍しており、実践を通して本格的な技術を学べます。炭火の扱い方や食材の知識、トリュフを活かしたメニュー構成など、現場でしか得られないスキルを身につけることが可能です。 さらに、ワインやカクテルの知識に加え、店舗運営や売上管理といったマネジメントスキルも習得できます。料理の技術だけでなく、経営視点も身につけたい方にとって、成長の機会が豊富な職場です。 【将来につながるキャリアパス】 店舗拡大を続けている当社では、成長に合わせて新たなポジションも増えており、キャリアアップのチャンスが豊富にあります。 店長や料理長への昇格はもちろん、新店舗の責任者として立ち上げを任される機会もあります。実力や意欲に応じて、より大きな役割に挑戦できる環境です。 また、暖簾分け制度による独立支援も行っており、「将来は自分のお店を持ちたい」と考えている方にとっても、現実的に目標を叶えられるステージが整っています。