仕事内容
【調理スタッフ】
開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。
将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
この仕事のおすすめポイント
料理人、もしくは飲食店経営者になりたい方にオススメのお店です。
イタリア料理が好きな方。
掃除が好きな方。
とてもゆるい雰囲気のお店です。
独立希望者歓迎です。
今まで4名が独立開業いたしました。
【店長からメッセージ】
店長の下瀬です!
ご安心ください!うちの仕事は全然きつくないです!
うちはとてもゆるい雰囲気のお店ですので、楽しく働きやすい職場です!
のんびり働きたい方にオススメです!
ピザは生地から手作りですので、ピザやイタリア家庭料理のノウハウを身に着けたい方にもオススメです!
賄い食べ放題です!
石窯で焼き上げるピッツァとイタリアローマの家庭料理が楽しめるお店です。
店内はアンティーク家具やソファなど、のんびり落ち着く雰囲気になります。
大阪の系列店に『肥後橋チーナ』『北浜チェリーナ邸』『本町マリーナ邸』『心斎橋チェルピーナ邸』『岸和田チイナ邸』というお店がありまして、そちらに入っていただく可能性もございます!その際は必ず相談いたしますので、ご安心ください!
将来カフェやイタリアンを経営したい独立希望者大歓迎です!
よろしくお願いします〜
身に付くスキル
- ピザ生地づくり・窯焼き
- 製麺技術
- 盛り付け技術
- 製パン技術
- 製菓技術
- ワインの知識
- リキュール・スピリッツの知識
- 肉の知識
- 魚の知識
- 野菜の知識
- チーズの知識
- 洋菓子の知識
- 出店開業ノウハウ
- 店舗運営
- メニュー開発
応募資格
必須スキル・経験
- コミュニケーション能力
- 飲食店での調理経験
- 飲食店での接客経験
飲食店で3年以上の店長経験がある方
歓迎スキル・経験
- コミュニケーション能力
- 飲食店での調理経験
- 飲食店での接客経験
- 調理師免許
求める人物像
経営理念は【みんなが機嫌よくなれる豊かな居場所を作る】です。
従業員同士が互いに尊重し合い、協力し合えるような、穏やかな人間関係を築けるよう努めております。そのために、様々な制度を設け、働きやすい環境づくりに力を入れております。
仕事内容に関しましては、飲食店の中でも比較的負担の少ない業務内容となっております。労働時間や作業量の軽減にも配慮し、従業員一人ひとりが無理なく働けるよう、配慮しております。
しかしながら、ピザとパスタの調理に関しては、独自の製法にこだわっており、質の高い調理技術を習得できる環境です。調理の知識や技術を深め、成長したいという方には最適な職場であると自負しております。
イタリア料理が好きな方。
ピザが好きな方。
楽しくゆるやかに働きたい、成長したいという方にオススメのお店です。
将来自分のお店を持ちたい人も大歓迎です。
弊社代表の下瀬は経営15年目で今まで12店舗作っております。
独立志向のある方はどんどんチャレンジしてください。全力で下瀬もお応えします!
選考の流れ
応募後、原則2営業日以内に返信しております。1回の面接を経て内定となります。なお、Web面接にも対応いたしますので、気兼ねなくご相談ください。
お店の採用担当者からのメッセージ
【弊社代表からの挨拶】
はじめまして!!
私、大阪でイタリアンを6店舗経営しております、下瀬と申します。
石窯焼きピッツァを中心としたイタリア料理のお店で働いていただける方を探しております!
ぜひ、一緒に良い店を作って、楽しい毎日にしましょう!
以下に弊社の特徴をまとめたので、よければ見てください。
弊社の特徴は....
その①:休みが多く自由に取れる
その②:自分の好きな料理をお店で出すことが出来る
その③:仕事量が少ない
①年間休日は125日ありまして、休みは月8~11日ほどございます。
土日祝を休むことも可能です。
有給も一ヶ月前に申請いただけたら、いつでも自由に取ることが可能です。
②弊社はピッツァに関しては厳格にレシピを守っていただきますし、グランドメニューの基本レシピは共通しているのですが、それ以外はかなり自由です。
ローマ料理をやっている店もあれば、フレンチ菓子を出しているお店もございますし、スパイス料理をやっているお店もあります。
自分の好きな料理を作ることが一番美味しい料理を作れると思います。ぜひ、自分のやりたい料理を追い求めてください。
もちろん、料理の知識は各店長豊富にもっておりますので、料理のことたくさん教えます!
③弊社は一日一回転を基本としておりますので、お客様の入れ替えがないため、忙しさのピークは他社より短いと思います。
仕事は効率化を追求しており、無駄な仕事は極力やらないようにしております。疲れない方が良い仕事できますから。
~・~当店のここがポイント ~・~
【自由な働き方が出来るお店】
年間休日125日!土日祝日、休めます!週休2日~3日など、休みはきっちり取れます!
【自分のお店を持ちたい独立希望者、大歓迎!】
弊社は、社員の独立を応援しております!会社の規模を大きくするよりも、人が成長して旅立っていく会社作り、を目指しております!イタリアン、洋風居酒屋、カフェなど、自分のお店を持ちたい人にはオススメの会社理念です!
また、弊社の代表の下瀬は、飲食店コンサルティングの仕事もやっております。
全国約700店舗の飲食店と仕事のお付き合いをしておりますので、貴方様が自分のお店を作りたいという時、たくさんの仲間が必ず力になります。
◆◇◆ こんなメンバーが働いています ◆◇◆
一緒に働くメンバーは20から30代の若いスタッフが中心です!
またスタッフ同士の仲も非常に仲が良く、一緒にご飯を食べに行ったりしています。
2024年度のスタッフの平均月給26万円、平均年収は320万円です。
★経営しているイタリアン
・心斎橋チェルピーナ邸
https://tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27076996/
肥後橋チーナ邸
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27067780/
北浜チェリーナ邸
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27082305/
本町マリーナ邸
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27087498/
淀屋橋ポーネ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27125388/
岸和田チイナ邸
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27123082/