本場の味を追求し続ける料理人が手がける、王道の四川料理を学べる環境です。 確かな技術と情熱が詰まった一皿を、お客様に届けています。 赤坂の名店などで経験を重ねた店主が腕を振るう「中国四川 旬菜・酒肆 楽山」。 本格四川料理を、手の届きやすい価格で提供し、多くのお客様に愛されている人気店です。 看板メニューの「麻婆豆腐」は、一度食べたら忘れられない奥深い辛さと旨みが自慢。特製ラー油と胡麻ダレが絶妙に調和した「坦々麺」、四川・楽山の名物前菜「雲白肉」など、伝統を大切にしながら丁寧に仕上げた料理を幅広く取り揃えています。 お酒のラインナップも充実しており、中国酒や紹興酒は5年物から15年物までご用意。ストレートやロック、ハイボールなど、多彩な楽しみ方を提案しています。料理とお酒の組み合わせを学べるのも当店ならではの魅力です。 店内は、カラフルな行灯がやさしく灯る落ち着いた空間。カウンター席、テーブル席、最大6名様まで利用できる円卓を備え、お一人様から会食、接待までさまざまなシーンでご利用いただいています。 本格中華の技術を磨きたい方、人気店で経験を積みたい方には最適な環境です。 私たちと一緒に、多くのお客様を笑顔にしませんか。 少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。

活躍中のスタッフからの一言！ 【働きやすさも、成長環境も。どちらも大切にできる職場です】 当店は、土曜・日曜・祝日が定休日。 家族との時間を大切にしたい方や、安定した生活リズムで働きたい方にとって、無理なく続けられる環境です。 アルバイトはランチタイムのみの勤務や、扶養内での働き方も可能です。シフトは月2回の提出制で、提出後の調整にも柔軟に対応しています。お子さまの体調不良など、急な予定変更があっても相談しやすい体制を整えています。正社員の方も、メリハリをつけて働ける環境です。 【本格中華の技術を基礎から学べる】 店主は東京・赤坂の有名店で経験を積んだ、王道中華を極めてきた料理人です。現場では、調理技術はもちろん、食材の扱い方や仕込みの考え方など、中華料理の基礎を一から学ぶことができます。 また、中国酒や紹興酒も豊富に取り扱っているため、料理だけでなくお酒の知識も自然と身につきます。中華料理が好きな方、専門性を高めたい方にとっては、学びの多い職場です。 【メディアでも紹介された人気店で活躍】 当店はテレビで取り上げられた実績もある話題のお店です。落ち着いた雰囲気の店内ですが、ランチタイムには行列ができることもあります。忙しい時間帯もありますが、その分やりがいを実感できる環境です。 経験豊富なスタッフがしっかりフォローしますので、安心して仕事を覚えていただけます。スタッフ同士の関係も良好で、声を掛け合いながら協力して働いています。チームワークを大切にしたい方にもぴったりです。 働きやすさと成長、どちらも手に入れたい方へ。 ぜひ私たちと一緒に、新しい一歩を踏み出しませんか。 ご応募を心よりお待ちしています。

当店のオーナーは、四川飯店にて故・陳建民氏のもとで修業を積み、その後も数々の名店で腕を磨いてきた実力派の料理人です。 今では広く知られている「担々麺」ですが、関西でその魅力を広めた立役者の一人とも言われています。 そんな確かな技術と経験を持つ料理人のもとで、本格四川料理を学べるのが当店の魅力です。 ランチタイムは、メニューをあえて絞り込んで営業。痺れる辛さと深いコクが特徴の「麻婆豆腐」と、自家製ラー油と胡麻ダレが絶妙に絡み合う「坦々麺」の2本柱で、多くのお客様の心をつかんでいます。限られたメニューだからこそ、一皿一皿に妥協はありません。 ディナータイムには、「雲白肉」や「口水鶏」など、四川料理の王道ともいえる前菜をはじめ、基本を大切にしながらも奥行きのある味わいを楽しめる料理をご提供しています。本場の技術と日本人の感性を融合させた一品一品が学びの連続です。 また、オフィス街に位置しているため、接待や会食などビジネス利用も多数。料理のクオリティだけでなく、丁寧で品のある接客サービスも高く評価されています。ワンランク上のサービススキルを身につけたい方にも最適な環境です。 本物の四川料理を学びたい方。 実力ある料理人のもとで成長したい方。 ぜひ私たちと一緒に、誇りを持てる一皿を届けていきましょう。 あなたの挑戦をお待ちしています。