粋 おおたにの求人情報（アルバイト・パート）

海鮮は大阪木津卸売市場から毎日直送しているので鮮度が抜群♪素材の味を損なわないよう、一つ一つ丁寧に仕込んでいます。自慢のメニューは【お刺身の御造り】で、目利きの料理長が本マグロ、ぶり、真蛸、鯛などその時々で一番良い魚介を厳選しています。また、金目鯛、カサゴなど季節の魚の味を、味付けや火入れを調整することで存分に引き出した【煮つけ】や、身がふっくらして旨味が凝縮した【カマ焼】などもおススメです。

木目調の温かみのあるインテリアで彩られた店内は、清潔感があり、ゆったりと落ち着いた雰囲気でお食事を楽しんでいただけます。お一人様でも気兼ねなくご利用いただけるよう、カウンター席をご用意♪テーブル席は2～16名様までご利用可能で、パーテーションで仕切られており、他のお客様を気にすることなくお食事いただけます。ご夫婦やカップルはもちろん、お子様連れのファミリーのお客様もぜひご利用ください。

丹精込めて作られた一品料理の数々♪海鮮以外の割烹料理もご好評いただいております。おススメの一つが【れんこんをすりおろし】。海鮮を練り込んだすりおろしれんこんに出汁の効いた餡をかけた一品で、優しく上品な味わいが人気です。このほか、丹波地鶏の表面をパリッと焼き上げ、ほどよい歯ごたえとコク深い味わいが楽しめる【丹波鶏焼き】や、季節ごとの魚や野菜の風味を活かした【天麩羅】などもご賞味ください。

さわやかな甘みとキレのある辛みが特徴の青森【田酒】。フルーティな香りと清々しい酸味で、口当たりのやわらかな山口【東洋美人】など。全国各地の日本酒を季節に合わせて厳選して仕入れており、さらに日本酒専門のセレクターが各料理に合う銘柄をお選びいたします。お酒をメインに少しずつ料理を楽しみたいお客様には、【単品飲み放題】が好評♪日本酒以外にもビール、サワー、焼酎、ハイボールなどをご用意しております。