和牛とワインとイタリアン Lisianの求人情報（アルバイト・パート）
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和牛とワインとイタリアン Lisian
大阪府 大阪市中央区 / 堺筋本町駅460m / イタリアン、ビストロ、バル
～￥14,999～￥9,999
15席
求人情報
お店のこだわり
和牛の欧風料理を旬の野菜とともに
Antipasto和牛と季節野菜の前菜おまかせ毎月内容が変わりますのでご注文下さいませ！ある日の一例和牛ミノトリュフポン酢和牛生センマイ白醤油トリュフのマリネ和牛と宮崎豚の合挽パテ季節のピクルスミニトマトのコンポート季節の一口グラタンetc...季節の果物とベビーリーフのサラダお料理の間に少しずつお出しいたします。
北海道産ふらの和牛を中心としたA4以上の牝牛のみを使用。
使用する和牛は北海道富良野牛を中心とし部位はヘレ、シャトーブリアン、サガリ、ハラミ、ウデ等基本は赤身の部位をご用意しています。素材の良さは勿論の事、ご予約頂きましたら提供するまでの下準備に約3時間頂くと更に美味しい物を提供する事が出来ます。ご予約時には是非、和牛の炭火焼き部位別の食べ比べご注文下さいませ。間違い無く美味いお肉の提供をお約束します。
ミシュラン星付き店のソムリエによる厳選ワイン
ミシュラン星付きのレストランと契約しているソムリエが選び抜いたワインをお楽しみいただけます。当店オーナーとソムリエが試行錯誤を重ねて、それぞれのお料理にぴったりなワインを日々提供中です。お手頃価格でお楽しみいただけるワインも多数取り揃えておりますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。
下野博紀
和歌山県出身イタリアレストランで数軒修行。ですが料理人として一番鍛えられたのは肉屋での経験でした。肉屋の師匠は昔気質の親方で当たり前にブン殴りますが愛が溢れる師匠で今の自分の人格や追求する探究心はその人が作ってくれたと思います。食材や調理法、温度、香り、自分なりにこだわったお料理を提供しています。出来る限り説明させて頂きますのでどうぞ宜しくお願いいたします。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
ほぼ肉のみのイタリアン
店名にイタリアンと入ってるけど、魚介はほぼ扱わない、肉を美味しく食べることを追究されているお店です。 堺筋本町駅から6〜7分歩きます。 初めてだと分かりにくい、敷地内に建物が個別に建って、飲食店が1階ないし2階に入ってます。 背の高い、めちゃくちゃイケメンのオーナーシェフさんが目の前で料理してくれる、1階オープンキッチンカウンター。 2階にもギリギリ8人まで入るそうで、個室のような使い方。 本日は団体さんのキャンセルが出て、当日昼でも食べログ予約できた私はラッキーだったそう。 お肉を食べに来たので赤ワインをお任せでグラス注文。 ブルゴーニュ、ラフォルジュエステート、ピノノワール。 流石お肉によく合います。 3杯お代わりしました。 突き出し、聖護院かぶらとココナツのポタージュ。 微かな癖を感じるのはココナツか、上に流したオリーブオイルかな？ 濃厚なブル...続きを食べログで見る
written byalrtemis
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 下野博紀 |
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店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-2-14 三休橋ガーデンスケープC
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|---|---|
| 交通手段 | 大阪メトロ本町駅より徒歩5分 大阪メトロ心斎橋駅より徒歩6分 |
| 営業時間 | [月] 12:00 - 15:00（L.O. 料理14:30） 18:00 - 00:00 [火] 12:00 - 15:00（L.O. 料理14:30） 18:00 - 00:00 [水] 定休日 [木] 12:00 - 15:00（L.O. 料理14:30） 18:00 - 00:00 [金] 12:00 - 15:00（L.O. 料理14:30） 18:00 - 00:00 [土] 12:00 - 15:00（L.O. 料理14:30） 18:00 - 00:00 [日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理14:30） 18:00 - 00:00 [祝日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理14:30） 18:00 - 00:00 [祝前日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理14:30） 18:00 - 00:00 [祝後日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理14:30） 18:00 - 00:00 ■営業日 ランチは要予約のおまかせランチ。 予約のない日は炭火焼きステーキランチです。 ■定休日 水曜日 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 15席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-09-14 |
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