割烹 小田の求人情報(アルバイト・パート)
割烹 小田
大阪府 大阪市中央区 / 心斎橋駅372m / 日本料理、海鮮
~¥14,999-
22席
求人情報
お店のこだわり
口コミ
美食体験ができる割烹
心斎橋の隠れ家割烹で、忘れられない美食体験をさせていただきました。 お品書きの一つ一つが丁寧で、まず蛤の酒蒸しから。上品な出汁と日本酒の香りが絡み合い、蛤の旨みを見事に引き出した逸品。続く季節の炊き合わせは、かぼちゃの優しい甘みとエビと里芋の滋味深い煮付け、茄子の艶やかな佇まいが目を楽しませてくれました。 お造りは真鯛、かんぱち、まぐろの3種。新鮮さはもちろん、繊細な包丁仕事が光る一品。 創作料理のエビパンはサクッとした衣と、プリプリのエビの食感が絶妙。牛タンバターは柔らかな牛タンの旨みとバターの風味が見事にマッチし、付け合わせのバケットで最後の一滴まで美味しくいただきました。 七輪での一品は、まさに料理のエンターテインメント。レバーのレアな焼き加減、銀杏の香ばしさ、ホタルイカの絶妙な火入れ加減など、目の前で繰り広げられる職人技に魅了されました。箸休めのもずく酢が、この熱々...続きを食べログで見る
求人を選択する