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クリーミーさに油感をプラス。歯切れの良い細麺も美味しい「熊本風黒とんこつラーメン」

火曜日の12:40頃の到着です。広い駐車場は8割方埋まってましたが余裕で駐められました。店内は満席で店内待ち二組目でしたが5分ほどで奥のテーブル席に座るように案内されました。席につくと麦茶が運ばれてしばらくしてからオーダーを聞きに来てくれます。 写真は「熊本風黒とんこつラーメン(並)」803円税込 ラーメンは、とんこつ、味噌、塩、醤油と何でもあるので相当迷いましたが「熊本風」ってのが他所ではあまり見かけないので決定。バリカタでオーダーしたら7,8分で到着です。シンプルですが黒いマー油が一面にしっかりかかった確かに黒いラーメンです。 先ずはスープをひと口。マー油の油感がしっかり効いたまろやかでクリーミーなとんこつスープです。こりゃうまい。 麺は大好きな細いストレート麺。リフトしただけでワクワク感が止まりません。喰らいつくとパツンパツンの歯切れの良い美味しい麺♪バリカタでお願いして...続きを見る