カレー百名店2024選出店Sion
兵庫県 神戸市中央区 / 西元町駅181m
カレー、洋食
～￥2,999～￥1,999
20席
ホールスタッフ・サービススタッフ
時給：1,150円〜1,400円
ランチ火曜日から日曜日11:00～15:00（シフト制、週2日～OK、1日2.5h～） ディナー土曜日・日曜日17:30〜20:00（シフト制）
30日以上前
お店のこだわり
奥深い洗練された正統派の欧風カレーは、何度でも食べたくなる
【Sion】の欧風カレーは調味料をほとんど使用しておりません。ソテーして甘みを凝縮させた玉ねぎと薄くスライスしたオニオンフライを計算された時間に入れるダブルオニオン製法を用い、甘みと香ばしさを。季節が逆のニュージーランドから輸入したりんごを使い、一年を通して深みある新鮮な味わいを実現。カレーの中でも奥深いのが欧風カレー、つまりホテルのカレーなのです。【Sion】だからこその洗練された味を堪能して。
時間をかけて丁寧に仕上げる香り高いビーフシチューに魅了されて
まず香味野菜を炒め、カレーにも使っている自家製ブイヨンと合わせます。続いてお肉。厳選した部位だけを使用し、火加減を調整しながらオーブンで旨味を閉じ込めるように焼きます。そして香辛料と共にじっくりと煮込み、火を消してからゆっくりと冷まして完成。これが【Sion】のビーフシチューです。デミソースではなく自家製ソースを使った、ここでしか味わえない逸品。食通も魅了されるビーフシチューを是非ご賞味ください。
接待利用も可能。お洒落で寛げる上質な空間の中で洋食を味わえる
西元町駅・みなと元町駅・花隈駅・神戸駅から徒歩圏内に位置する【Sion】。お洒落で落ち着いた店内には、カウンターと掘りごたつ席をご用意しております。シェフの所作を見ながらお食事やお話ができるカウンターは特等席。また、ご年配の方や足が不自由な方にも寛いでいただける掘りごたつ席は、お祝いや接待にもご利用可能。「ごゆっくり味わっていただきたい」というシェフの想いがこの行き届いた空間を作り上げております。
しかと受け継いだ、満足度の高いホスピタリティを大切に
旧オリエンタルホテル出身のシェフ達から受け継いだ洋食店【Sion】は、ホスピタリティにおいても満足度が高いのが特徴です。仕込みはすべてオーナーシェフが行い、シェフ同士で確認しながら「最高に満足のいくものだけをご提供する」という信念でお料理をお作りしております。もちろん、お料理以外にもカレーに合うようコーヒー豆に至るまで厳選。ご来店からお帰りいただくまで、心を尽くしたおもてなしをいたします。
口コミ
ピックアップ口コミ
旧オリエンタルホテルの味の継承者、自分史上最高のカレー
とらきち＠ＰＦＣ
神戸西元町にある『SION』さん。 神戸洋食の源流、旧オリエンタルホテルの料理人達が開いたお店で、オーナーシェフは元阪神タイガースの解説者としても知られる一枝修平氏の御子息。 開店20分前に到着して一番乗り。 そんな早く来なくてもよかったかなと思ってたら、どんどんと人の数が増え大行列。 こちら洋食屋なんですが、カレーが名物。 それも旧オリエンタルホテルのカレーの味を継承してる欧風カレーの王道です。 というわけで、『ビーフカレー』（1,500円）にハンバーグ90g（350円）と玉子（100円）をトッピング。 先に結論言います…マジで美味い！ いろいろカレーを食べ歩いてきたけど、自分史上一番美味い。 まろやかさ、程よいスパイシーさ、そして豊潤なコクが絶品過ぎる。 この辺りはやはりホテル発祥のカレーやなぁと感じます。 トッピングのハンバーグは黒毛和牛100%なので、ミーティ...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社Sion |
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店舗基本情報
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区元町通5-2-18食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 西元町駅[東口]から徒歩2分 地下鉄みなと元町駅から徒歩3分 阪急花隈駅から徒歩7分 神戸駅から徒歩9分 元町駅から徒歩10分 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
[水]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
[木]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
[金]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
[土]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 20:00（L.O. 19:30）
[日]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 20:00（L.O. 19:30）
■ 営業時間
※土曜日・日曜日のみディナー営業
定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2013-03-24 |
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