うな豊の求人情報（正社員）

当店のうなぎは備長炭で焼き上げる関西風。パリっサクっふわっとした皮の食感をお楽しみいただけます。看板メニューの「うな豊御膳」は、白焼きとお重を半尾ずつ食べられる逸品です。また上品な量で味わえる女性に人気の「葵御膳」や、男性に人気の「椿御膳」「桜御膳」は、どれもうざく・う巻・お吸い物・漬物・デザートが付いてボリューム満点。仕込みからこだわった自慢のうなぎを、様々なシーンでお気軽にご堪能ください。

どこか懐かしく、風情を感じられる店構えが特徴。高級感があり洗練された店内は落ち着きがありながらもカジュアルな雰囲気で、女性お一人様でも入りやすい日常使いにぴったりな空間が広がります。お一人様のしっぽり飲みに最適なカウンター席と、ご家族や気心知れたお仲間とのお食事に使える2~4名様用テーブル席をご用意。気軽なお食事や、ちょっとしたお祝いにも◎肩肘張らない穏やかな空気が流れる当店をぜひご利用ください。

当店のうなぎは、処理からこだわります。店内に桶を置いており、生きたまま仕入れた鰻を3~4日間かけて不純物を除く"たてる"という作業を行うことで、手間暇をかけて臭みを取り除きます。また独自配合の甘めのタレも、鰻の旨味が詰まったコク深いもの。鰻丼にかけるタレは鰻の頭と尻尾、骨を焼いて入れているため、風味とコク、出汁感を感じていただけます。ぜひそんな仕込みからこだわったうなぎを、ご自宅でもご堪能あれ。

うな重や御膳と合わせてお試しいただきたい一品料理も種類豊富にご用意しております。おすすめは「う巻き」。二切・四切・一本からお選びいただけますので、その日の気分に合わせてお召し上がりください。また「肝串」もおすすめ。新鮮だからこそ味わえる逸品のため、数量限定でご提供いたします。ほかにも、「うざく」や「肝吸い」、「漬物盛合せ」など、テーブルを華やげる多彩なお料理をぜひお試しください。