コイノボリの求人情報（アルバイト・パート）
コイノボリ
兵庫県 神戸市中央区 / 元町（ＪＲ）駅142m / 創作料理、日本酒バー、立ち飲み
～￥5,999－
20席
求人情報
お店のこだわり
外はパリッと、中はジューシー。旨味凝縮の「原始焼き」
当店の看板メニュー「原始焼き」。店内に特製の囲炉裏を設置しており、備長炭を用いて高温でじっくりと火入れをすることで、外はパリッと中はふっくらジューシーに。香りや音など、焼きあがるまでのひと時もお楽しみいただけます。中でも一押しは、エビを丸ごと一本焼き上げる「天使えび」。食べやすい様に殻は剥いた状態でご提供いたします。お好みで塩やすだちをかけてお召し上がりください。
その日限りの出会いも楽しい。毎日変わる、季節の和食
特大の鮎や季節の魚など、旨味が凝縮した「原始焼き」だけでなく、お酒のアテにもぴったりのお料理をご用意しております。仕入れ状況によりメニューは毎日異なり、「明石たこおろしポン酢」や「淡路鱧焼き霜お造り」など近隣から仕入れる新鮮な海鮮のほか、「和牛すじ煮込み」などの肉料理、皮目を炙って香ばしさを引き立てた「棒寿司」、土鍋ご飯などお食事も充実。〆まで存分にお楽しみください。
全国の日本酒から希少な焼酎、ナチュールワインまで
お料理と共にお楽しみいただきたい、多種多様なドリンクメニュー。全国各地から選りすぐりの銘柄を取り揃える日本酒は約10種、焼酎も4種ほど、他ではあまり見ないような珍しい銘柄をご提供予定です。さらに和食に合うワインも約7種、白をメインにナチュールワイン、スパークリングワインなどをオンリスト。お好みのドリンクで、至福のペアリングをゆったりとお楽しみください。
日本の伝統技法を用いた、スタイリッシュな空間
和の趣がありながらも、落ち着いたおしゃれ空間が広がる当店。壁面は歴史的な建築物にも用いられる日本の伝統技法“洗い出し”で作られており、自然石のプリミティブな質感を表現。焼き台が間近に見られるコの字の杉のカウンター（12席）をメインに、テーブル席（8席）も完備いたしました。日常使いからお集まり、ご宴会などにもぜひ。
口コミ
ピックアップ口コミ
旬の食材を使ったおしゃれ創作料理屋さん✨
6月にオープンしたばかりという創作料理のお店。 友達が前を通りかかった時におしゃれで美味しそうだったとのことで訪問。平日の早めの時間だったこともあり1番目のお客でした。 どのお料理も手が込んでて、一つ一つの味付け、盛り付けが丁寧ですごく満足度の高い食事でした◎ お兄さんも優しくて気さくに話しかけてくれた。 ▫️明石たこおろしポン酢 ▫️シャインマスカット白和え ▫️鰻とクリームチーズの春巻き ▫️明石たこと野菜の天ぷら ▫️炭火焼き 手羽先 ▫️炭火焼き 自家製つくね ▫️シャインマスカット大福 どれも、ん〜美味しい！となったけど… ここでしか食べられないというのも含めて、特にシャインマスカット白和え、鰻とクリームチーズの春巻きは絶品でした。つくねも大葉入りで本当に美味しかった。 デザートには無難なアイスやプリンなどの洋菓子系を用意してくれるところ...続きを食べログで見る
written byすずみなちゃん
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 饗コイノボリ |
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店舗基本情報
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通4-1-6
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|---|---|
| 交通手段 | JR元町駅より徒歩1分 阪神電鉄元町駅より徒歩2分 神戸市営地下鉄旧居留地・大丸前駅より徒歩4分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [土] 14:00 - 23:00（L.O. 22:30） [日] 14:00 - 23:00（L.O. 22:30） [祝日] 14:00 - 23:00（L.O. 22:30） 月曜祝日の場合は火曜がお休みです。 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | － ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － － |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-06-21 |
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