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煮干しラーメン

先日、和食とラーメンの店で素晴らしい食事を楽しみました。注文したのは、お刺身盛り合わせ、煮干しラーメン、レアチャーシュー丼、そして唐揚げです。 まず、お刺身盛り合わせは新鮮そのものでした。鮪、鯛、サーモン、ハマチなどが美しく盛られ、それぞれの魚が持つ独特の甘みと旨味を堪能できました。特にサーモンの脂の乗りが絶妙で、口の中でとろけるような食感が楽しめました。わさびと醤油も高品質で、魚の味を引き立てていました。 煮干しラーメンは、煮干しの風味がしっかりと効いたスープが特徴です。濃厚でありながらも後味はさっぱりしており、絶妙なバランスが取れています。麺は適度なコシがあり、スープとの絡みが良く、食べ応えがありました。トッピングのメンマやネギも新鮮で、スープの旨味を引き立てていました。 レアチャーシュー丼は、薄切りのレアチャーシューがたっぷりと乗った贅沢な一品です。チャーシューの柔...続きを食べログで見る