#肉といえば松田の求人情報（正社員）

【再訪】大和八木、お洒落にシャトーブリアンを『熟成肉が旨すぎる・・・♡』

今夜は、大和八木の大和牛メインの熟成肉割烹のお店 大和八木駅からは目の前の新しいビルに入居しており、めっちゃ便利なロケーション。店内は照明を落として落ち着いた雰囲気で設えも真新しく気持ち良い。 ご主人の増田さんは、イタリアンなどのお店で修業した後、奈良のブランド牛「大和牛」に惚れ込んで【#肉といえば松田】をオープン。 前回、奥様と伺ってからお気に入りとなり、直ぐに次回の予約をさせて頂いたもの。今回は奥様の誕生日祝いというイベントがメイン。 わたくしは、ワインペアリング（ハーフ）をお願いして、先ずはシャンパンとノンアルコールジュースで乾杯♫ ❶椀物 〜肉料理ではなく、田舎のおばあちゃんが作るような素朴な椀物。胃を温めるアイドリかな。 ❷熟成タンのローストビーフ 〜熟成させたタンの表面を藁焼きで炙って、表面にふんわりとした香ばしい焼きめを入れる。山葵、塩...続きを食べログで見る