たしかに衝撃！生で食べれるジンギスカン

平日18時に訪問、事前に予約しました。１〜２分遅れの入店でもすでに先客多数で、後客は１組程度。みなさん予約ですかね。特上ロースジンギスカンはすでに売り切れ。出遅れた。入店したら即注文か、予約できるなら予約したほうが良さそう。 いただいたもの。 生で食べれる衝撃ジンギスカン。塩とタレのどちらもいただきました。生でいただけるもので、お好みで七輪で焼いていただくのもあり。 どちらの味も、生だとラムの臭みが薄ら感じる程度で、むしろラムらしさをほんのり感じられる。焼いた方が臭みが出る印象。また、焼くと身がむので、生の方が満足感は大きい。個人的には生の方が圧倒的な好み。 塩は酒のすすむ旨味があるが、味付け自体はハツ刺しと変わらない。 タレは、タレの甘味と旨味が効いていて、刺しなら食感と肉の風味を、でも焼きなら芳ばしい風味みを楽しめる。 これは確かに衝撃だわ。北海道でもジンギスカンをいろ...