骨付鳥と備長炭やきとり 美味美味 瓦町店
香川県 高松市 / 瓦町駅219m
焼き鳥、居酒屋、ラーメン
～￥3,999－
64席
お店のこだわり
オリーブ地鶏（内蔵も全て）を土佐備長炭で焼く自信のやきとり
朝引きのオリーブ地鶏を使用し鮮度抜群！本格炭火焼き鳥屋ならではの、白子、ハラミ、等珍しい部位もあり！店主が選びぬいた紀州と土佐の備長炭で焼く、香りの違う絶品やきとり。最高級の備長炭を使い近火の強火で一気にジューシーに焼きあげる。塩もフランス産の甘い塩にこだわり、タレも豚骨、とりがら、10種の野菜で煮込み、25年間継ぎ足している。
讃岐名物・骨付鳥を豪快に味わう◆若鳥と親鳥の食べ比べも
名物の「骨付鳥」は、胡椒とにんにくを効かせた特製スパイスの味付けが自慢です。パリパリとした焼き目の皮と、肉厚な身のコントラストが楽しめます。若鳥はふわっと柔らかく、親鳥はしっかりとした歯ごたえと凝縮した旨みが魅力。どちらも食べ応え十分で、豪快にかぶりつくスタイルが人気です。多くの方に親しまれる定番料理、ぜひ一度お試しください。
掘りごたつの完全個室
店舗2階は木にこだわり暖かみのある古民家風の部屋が10部屋あり、全部の壁の仕切りを取り外すと、50名様までの大きな完全個室となります。1階は広めのカウンター12席と、ソファーのテーブル席6人がけ2卓があります。
新鮮なお刺身各種をご用意◆県魚であるハマチがおすすめ
瀬戸内の新鮮な海の幸が自慢の当店では、県魚であるハマチの刺身や鯛のお刺身、地元で獲れたタコなど、日替わりでさまざまなお刺身をご提供しています。「炭火で炙るカツオのタタキ」や「ハマチのユッケ風」もおすすめ。どれもお酒と相性抜群です。詳しいメニューはスタッフまでお気軽にお尋ねください。
口コミ
z_office
1/2の高校同窓会で久々来店。正月からやってくれるの有形山でありんす。相変わらず串うまいよなあ。それと出汁巻きね。7年ぶりとかで単価結構上がってるっぽいけど6000円コースで飲み放題は良心的かと。また打ち上げでも来よっと。
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社UMAUMA |
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店舗基本情報
| 住所 | 香川県高松市瓦町1-7-1食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | 琴電瓦町駅徒歩5分 |
| 営業時間 | [月]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[火]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[水]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[木]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[金]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[土]
17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00）
[日]
定休日
[祝日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[祝前日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[祝後日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
定休日 日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 64席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2018-02-20 |
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