天冨良 天孝の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
天ぷら百名店2025選出店天冨良 天孝
福岡県 福岡市中央区 / 薬院大通駅193m / 天ぷら
～￥19,999～￥7,999
8席
求人情報
お店のこだわり
旬素材と新鮮さにこだわる、職人の技が光るてんぷらは自慢の逸品
てんぷらに毎朝柳橋市場から厳選した九州の海鮮や産地直送の野菜を使用しています。新鮮な旬素材で季節を感じられるのが魅力◎天つゆや高知の天日塩、ピンク岩塩、レモンの4種類を揃え、店主がそれぞれの素材に合う食べ方を提案します。また、太白胡麻油とコーンサラダ油を独自にブレンドした薄衣が、素材の香りを引き立てる絶妙な逸品に仕上げます。職人の繊細な技術が光る、丁寧に仕上げられたてんぷらをぜひご堪能ください。
天ぷらに合う日本酒やワインを厳選しご用意。幅広いラインナップ
当店では、天ぷらに合う日本酒を厳選してご用意しています。甘口から辛口まで、お客様の気分や好みに合わせてお選びいただけるよう、種類も味わいも幅広くラインナップ。また、世界中から厳選したワインも取り揃えております。どのワインが天ぷらに合うか迷った際は、ぜひ店主にご相談ください。
洗練された和風の隠れ家。大切な方と大人な時間を楽しみたい方に
駅から徒歩約3分、閑静な住宅街に佇む、和風の当店。大人の隠れ家のような洗練された雰囲気で、木の温もりと柔らかな明かりに包まれた空間が広がります。内外装は伝説的デザイナー江里好継さんによる設計で、落ち着いた時間を過ごしたい40代以上のご夫婦やご家族に好評です◎職人が目の前で天ぷらを揚げるライブ感あるカウンター席で、料理が出来上がるまでのわくわく感をお楽しみいただけます。ぜひ大切な方とお越しください。
開業38年、先代の伝統と技術、意思を受け継ぐお料理をどうぞ
江戸前天ぷらの名店、銀座「天一」の系譜を受け継ぐ名店「天冨良天孝」。開業38年、店主は幼少期から先代の姿に憧れ、技術を磨いてきました。東京での研鑽を経て築き上げた伝統と技術を守りつつ、新たな感性を加えた料理をご提供しています。しっかりと先代の意思を受け継ぎお店に立つ店主が、心を込めてお届けします。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
ミシュラン獲得の天ぷら名店♪@福岡薬院
福岡の中央区薬院にあるお店。 食べログ天ぷら百名店2022選出店です。 ミシュラン福岡2019一つ星獲得、2014二つ星獲得店です。 お店に入ると白木のカウンターがドーンと！高級鮨屋さんの雰囲気で期待が高まります♪ 先代店主はご高齢で足が悪いそうで最近は不定期に顔を出す程度らしく、今は若き店主が先代の味と技を守っておられました。 先代も店主も同じ銀座天一で修行されたそうで、江戸前天ぷらを存分に楽しめました♪ 油にもこだわりあり太白胡麻油とサラダ油のブレンドで、衣は薄いのにサクサクで風味と旨味が閉じ込められ美味でした(°▽°) 言うまでもなくオススメのお店です(*^▽^*) メニューは、おまかせコース3種類のみで、値段に応じて素材が変わるらしく数は変わらないとの事です。 予約して頼みましたのは下記となります。 ▼おまかせコース11000円 ・まぐろ刺身 ・あわび レモ...続きを食べログで見る
written byhide621
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社 天孝 |
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店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市中央区薬院2-4-26 ライオンズマンション １Ｆ
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|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄七隈線薬院大通下車徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 18:00 - 21:30 [水] 18:00 - 21:30 [木] 18:00 - 21:30 [金] 18:00 - 21:30 [土] 18:00 - 21:30 [日] 18:00 - 21:30 [祝日] 18:00 - 21:30 [祝前日] 18:00 - 21:30 [祝後日] 18:00 - 21:30 ■19:30が最終入店時刻となっております。 ■月に一度日曜日が不定休となります。 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | － ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥6,000～￥7,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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