デフィ・ジョルジュマルソー
福岡県 福岡市中央区 / 中洲川端駅318m
フレンチ、洋食、創作料理
～￥14,999～￥4,999
30席
お店のこだわり
食の可能性を広げる、型に囚われない“新しいフレンチ”体験。
店名に冠した「Défi：挑戦」という言葉通り、既成概念に囚われず食材の可能性を最大限に生かしたコース料理を提供しています。旬の素材にこだわり、その日仕入れた一番良い食材を厳選しメニューを決定。そのためコース内容はガラッと変わることも。ぜひ、その日最高の料理をご堪能ください。
約130種のワインをご用意。料理とのマリアージュを愉しんで
フランス産ワインを中心に、常時約130種・200本の銘柄をご用意。厳選されたワインは、その日の気分や好みに合わせてお選びいただけます。料理との相性も良く、お食事とともに豊かなひとときを演出。ソフトドリンクも多彩に揃い、どなた様にもご満足いただけます。
温かな自然光が包む心安らぐ店内。個室でゆったりとした時間を
ランチタイムには柔らかな陽光が降り注ぐ、明るく開放的な店内。シンプルながらも木の温もりを感じられるインテリアが、落ち着いた雰囲気を演出します。大きな窓からは季節の木々が望め、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。夜になると店内に満ちるあたたかい照明が心地よく、日中とはまた違った趣に。個室もご用意しており、ご家族連れやビジネスシーンにもおすすめです。
抜群のバランス感覚を持つ女性シェフが織りなす、新しいフレンチ
“お客様に、身近に感じていただけるようなシェフになる”という想いを胸に腕を振るう女性シェフ、箱田茉実。持ち前のバランス感覚とクリエイティヴィティをフル回転させ、お客様が今までに味わったことのない新しいフランス料理を生み出すべく、挑戦し続けています。女性ならではの“繊細さ”や“柔らかさ”を活かした料理でサービスで、“驚き”と“癒し”をお届けします。
口コミ
ピックアップ口コミ
Seiko3
初めて伺いました。 お友達が予約してくれて伺いました！ フレンチフルコースは食べ切れ無い為、事前にスモールポーションで連絡しましたが、必要無かったみたいで、当日何も言われませんでした。 スモールポーションとか無かったのかな？電話では解りました…と言って頂きましたが。 メニュー内容的に出来そうも無い内容でした。 お席に着くとテーブルに発酵中のパン？…と言うのが置いてあり、不思議に思っていたらそうでした。 焼きたてを提供下さるとの事。 始まりの一皿はかぼちゃスープで美味しかったです♪ サザエの香草バター焼きは珍しく初でした。 エスカルゴは良くあるけど！ シャンパンススミました 海の幸のサラダ仕立ては蓋ものの箱に入っていてワクワク感があり、食べたら美味しかったです♪ 白ワインススミました(笑) メインのお肉はシャトーブリアンを選びました。 思っていたより大きなお肉でお腹...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社ジョルジュマルソー |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市中央区西中洲5-28 西中洲Mビル 2階食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口から徒歩5分 西鉄福岡「天神」駅北口 徒歩10分 西鉄バス「市役所北口」 徒歩4分 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30）
[水]
11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理21:00）
[木]
11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30）
[金]
11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理21:00）
[土]
11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理21:00）
[日]
11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理21:00）
※その他不定休あり 定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥4,000～￥4,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2012-12-06 |
|---|
フレンチ百名店2025選出店
