ガストロノミヤ 古賀圭祐の求人情報（アルバイト・パート）
ガストロノミヤ 古賀圭祐
福岡県 福岡市中央区 / 赤坂駅288m / 創作料理、イタリアン
～￥14,999－
10席
求人情報
お店のこだわり
枠にとらわれない、素材の良さを最大限引き出した一皿
ガストロノミーを根底に、料理や食材に対して枠にとらわれない自由な発想で生み出す料理の数々。様々な角度からのアプローチで食材の良さを引き出し、お客様にご提供しております。10皿で構成された「おまかせコース」は、メインのお肉に鹿児島和牛を使用。コース終了後の深夜のお時間帯からは、単品のおばんざいメニューをご提供いたします。詳しくはお店までお問合せください。
店主選りすぐりの世界各国のワイン。お任せでのご提供も可能
こだわりの料理を引き立てるワインは、全10種類ほど取り揃え。イタリア・フランス産を中心に、カリフォルニアやオーストラリアのものなどが愉しめます。「おすすめで」とご注文されるお客様も多く、店主のお任せでご提供することも可能です。ご相談はぜひお気軽に。
赤坂駅3分◆肩ひじ張らずに過ごせるくつろぎの空間
赤坂駅3分と好立地な、福岡の中心地天神からも徒歩圏内の当店。3匹の犬が迎える店内には、店主やお客様同士での会話も弾むカウンター席や、2名様でご利用可能なテーブル席をご用意いたしました。肩ひじ張らず、ワイワイと和やかな雰囲気のなかお食事を愉しめるのも魅力の1つ。大切な記念日などに、特別なひと時をお過ごしいただけます。また、近くに遊びに来られた際やお仕事帰りにもぜひお越しください。
世界で研鑽を積んだ、実力派の店主が営む【古賀圭祐】
東京で脱サラ後、大阪で3年寿司修行して2003年に渡伊。イタリア各地、トルコ、ハンガリー、中東などで、料理長や飲食コンサル業務に携わります。その後、満を持して【古賀圭祐】をOPENいたしました。そんな実力派店主が生む、ガストロノミーを根底にした、枠にとらわれず素材の味を引き出した逸品料理の数々をご堪能ください。
口コミ
念願のガストロノミア古賀佳祐さん！ 何年も行きたいと思いつつ、なかなかタイミング合わずでしたがようやく行けました。 おまかせコース11000円一本です。 今回はそれに、ペアリング8種8000円もつけて食い倒れ飲み倒れる所存！ この日のメニューは、 ★枝豆と里芋の冷製スープ ★岩牡蠣かぼすムース ★カツオのカルパッチョ ★サンマ白バルサミコマリネのブリオッシュ ★中トロ担々麺 ★松茸と穴子のフリット ★赤ワインで煮込んだボロネーゼ ★鹿児島和牛ウチモモのステーキ ★ボロネーゼ ★牛スジハヤシライス ★プリン と怒涛のラインナップ。 どれも美味しいのはもちろんですが、マスターたちとの会話も面白いし、何よりめちゃくちゃ可愛いワンちゃんが3匹もいるなんて…犬好きには天国。 私はポメラニアンのポメ男くんを横に連れてきてもらって（ホストクラブみたいに指名したら隣に座...続きを食べログで見る
written by☆あさみ☆
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 合同会社もふもふカンパニー |
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店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市中央区舞鶴1-2-10 2F
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|---|---|
| 交通手段 | 赤坂駅より徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 18:30 - 01:00 [火] 定休日 [水] 18:30 - 01:00 [木] 18:30 - 01:00 [金] 18:30 - 01:00 [土] 18:30 - 01:00 [日] 18:30 - 01:00 ■ 定休日 月2、3日不定休 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | － ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 10席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-04-10 |
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