animaの求人情報（正社員）
anima
福岡県 福岡市西区 / 姪浜駅125m / イタリアン、居酒屋、洋食
～￥3,999－
22席
求人情報
お店のこだわり
窯焼きナポリピッツァやパスタなど、本格イタリア料理が自慢です
450度の高温窯であっという間に焼き上げるピッツァは、ふわふわ・もっちり食感が魅力。トマトソース・水牛のモッツァレッラチーズ・バジリコで仕立てるシンプルな「マルゲリータ」はワインと良く合い、リピーターの多い一品です。パスタは、季節や仕入れによって10種類ほどをご用意。一推しは生クリームを使わない「本場のカルボナーラ」。太麺のパスタにまろやかな卵と黒胡椒のスパイシーな香りが絡む、シェフの自信作です。
仕入れからこだわり、手間隙かけて作るイタリア南部の家庭料理
食材によって仕入れ先を変えるほど、細部にまでこだわって作り上げる小料理の数々。ご提供する際には、シェフ自ら料理の特長を説明するのがanima流です。人気の「レバーのパテ」は、フレッシュなものと熟成したもの2種類を一度に味わえる逸品。他にも、本場の家庭料理の味を再現した「乾燥ソラ豆と青菜のソテー」など、手間隙かけて旨味を引き出すものばかり。食べたい料理を相談して決められるのも当店の魅力のひとつです。
ワイン好きの方も納得のラインナップ。お好みの一杯を料理と共に
ワインはイタリア産にこだわり、リーズナブルなものから上質なものまで豊富に取り揃えております。泡・赤・白、約14種類をグラスで楽しめるのも嬉しいポイント。試飲会で実際に吟味して美味しいものだけを厳選しているため、どれも料理との相性が抜群です。銘柄は適宜入れ替えておりますので、何度来られても楽しめるようになっております。そのほか、ビールなどの食前酒からウイスキー、食後酒まで幅広くご用意しております。
オープンキッチンを眺めながらお食事を楽しめる、落ち着いた空間
半円状のカウンターとテーブルに囲まれたオープンキッチンが印象的な店内。料理をつくる工程を目前で眺められる、臨場感溢れる造りになっております。シェフとの距離が近いため料理やドリンクの相談もしやすく、初めての方でも存分にお楽しみいただけます。気温が心地よい季節には、テラス席もオススメ。全席禁煙で、カウンター席への間仕切りの設置など衛生面も万全。お子様連れでも気兼ねなくおくつろぎいただける空間です。
写真
口コミ
カルボナーラ目当てで行きました！
店内オシャレで シェフも雰囲気よく 居心地いいので カウンターで 1人でも全然いけます！ 料理によるのですが ハーフサイズもできるとのこと 全体的にお酒が進む味付けなので 酒飲みにオススメのお店！ ふわふわのパンがお通しで 出てきました 注文したのは ⚪︎スパークリングワイン ⚪︎タコとセロリのサラダレモン風味(ハーフサイズ) おすすめされたので注文 ⚪︎ゴルゴンゾーラチーズのムース(ハーフサイズ) ナッツのパンにつけて食べるタイプ シャンパンにあいます！！ ⚪︎カルボナーラ これが目当てで行きました！ 味はしっかりめで、濃厚 パスタも固め！ だいぶアルデンテです 日本のカルボナーラとは違う味で 個人的にチーズが強い印象をうけました ワインにあいます ⚪︎ティラミス(ハーフサイズ) アルコールがけ...続きを見る
written byりこ♡レストランガイド
事業者情報
| 法人名・事業者名 | anima 德永明日香 |
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店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市西区姪の浜4-23-10 Be-SQUARE 1F
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| 交通手段 | 地下鉄姪浜駅より徒歩30秒 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00（L.O. 22:00） [火] 定休日 [水] 18:00 - 23:00（L.O. 22:00） [木] 18:00 - 23:00（L.O. 22:00） [金] 18:00 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [日] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | － ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 22席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-12-07 |
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