animaの求人情報（正社員）
anima
福岡県 福岡市西区 / 姪浜駅125m / イタリアン、居酒屋、洋食
～￥3,999－
22席
正社員
月給：17万円〜24万円
17：00～25：00（休憩1時間）
30日以上前
お店のこだわり
窯焼きナポリピッツァやパスタなど、本格イタリア料理が自慢です
450度の高温窯であっという間に焼き上げるピッツァは、ふわふわ・もっちり食感が魅力。トマトソース・水牛のモッツァレッラチーズ・バジリコで仕立てるシンプルな「マルゲリータ」はワインと良く合い、リピーターの多い一品です。パスタは、季節や仕入れによって10種類ほどをご用意。一推しは生クリームを使わない「本場のカルボナーラ」。太麺のパスタにまろやかな卵と黒胡椒のスパイシーな香りが絡む、シェフの自信作です。
仕入れからこだわり、手間隙かけて作るイタリア南部の家庭料理
食材によって仕入れ先を変えるほど、細部にまでこだわって作り上げる小料理の数々。ご提供する際には、シェフ自ら料理の特長を説明するのがanima流です。人気の「レバーのパテ」は、フレッシュなものと熟成したもの2種類を一度に味わえる逸品。他にも、本場の家庭料理の味を再現した「乾燥ソラ豆と青菜のソテー」など、手間隙かけて旨味を引き出すものばかり。食べたい料理を相談して決められるのも当店の魅力のひとつです。
ワイン好きの方も納得のラインナップ。お好みの一杯を料理と共に
ワインはイタリア産にこだわり、リーズナブルなものから上質なものまで豊富に取り揃えております。泡・赤・白、約14種類をグラスで楽しめるのも嬉しいポイント。試飲会で実際に吟味して美味しいものだけを厳選しているため、どれも料理との相性が抜群です。銘柄は適宜入れ替えておりますので、何度来られても楽しめるようになっております。そのほか、ビールなどの食前酒からウイスキー、食後酒まで幅広くご用意しております。
オープンキッチンを眺めながらお食事を楽しめる、落ち着いた空間
半円状のカウンターとテーブルに囲まれたオープンキッチンが印象的な店内。料理をつくる工程を目前で眺められる、臨場感溢れる造りになっております。シェフとの距離が近いため料理やドリンクの相談もしやすく、初めての方でも存分にお楽しみいただけます。気温が心地よい季節には、テラス席もオススメ。全席禁煙で、カウンター席への間仕切りの設置など衛生面も万全。お子様連れでも気兼ねなくおくつろぎいただける空間です。
写真
口コミ
ピックアップ口コミ
どこにいっても腕のある人がいれば人気店。
コロナ禍でいけないうちに店がなくなっていた店。 酒飲みイタリアンマカロニ。 昨年に連れからシェフが姪浜にお店をだしたらしいと情報を入手。 姪浜までは気合いがないといけず、ずるずるしてたらグルメ雑誌とかに載ってしまってえらいこっちゃな状況に。。。 あの店のカルボナーラは当然ながらレバーパテにアルコールデザートは記憶に刻まれている。そんな記憶が残るシェフの店にやっといってきた。 まず、夕方16時からオープンらしく早々17時に予約したら大丈夫だろうと電話をかけたらすでに忙しい時間帯とのこと。ずらして18時予約に。 現場に着くと、「本日満席」とのこと。 後で近くのテーブルの人が次とその次まで予約していたからすでに常連続出の予感。。。 店に入ると以前の雰囲気と同じようにうねりのあるカウンター。 ちょっと進化してたのが、奥にカウンターにくっついた4人席が2つ。そして2人テーブル1...続きを見る
written bymojosuke0448
事業者情報
| 法人名・事業者名 | anima 德永明日香 |
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店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市西区姪の浜4-23-10 Be-SQUARE 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄姪浜駅より徒歩30秒 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00（L.O. 22:00） [火] 定休日 [水] 18:00 - 23:00（L.O. 22:00） [木] 18:00 - 23:00（L.O. 22:00） [金] 18:00 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [日] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | － ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 22席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-12-07 |
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