警固 ふるやの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
焼き鳥百名店2024選出店警固 ふるや
福岡県 福岡市中央区 / 桜坂駅649m / 焼き鳥、日本料理、海鮮
～￥7,999～￥1,999
10席
求人情報
お店のこだわり
”久留米さざなみ鶏”を使ったこだわりのお料理をお届けします。
久留米さざなみ鶏を使ったお料理をご提供しております。オーナーが惚れ込んだ鶏は脂が少ないのが特長。紀州備長炭による炭焼きの「さざなみ鶏のもも焼き」は、旨みをしっかりと閉じ込めた逸品。また「醤油ラーメン」は、さざなみ鶏、羅臼昆布、大分天日干しどんこ椎茸、佐賀七山産白葱、鹿児島本枯節を使用して2日間かけて仕上げるスープは、旨みがありつつスッキリとした後味です。
九州産のこだわりの野菜を堪能
当店では九州産のお野菜をふんだんに使用しております。古野農場や糟屋の田原様から仕入れた、無農薬の旬の野菜を堪能できます！
約400種のワインや、大橋健一氏セレクトの日本酒や焼酎もぜひ
ワインセラーを完備し、コレクター気質のあるオーナーの仕入れるワインは400種類ほどを取り揃えるほどのこだわり。ナチュールワインや、「マスター・オブ・ワイン」を日本でただ1人(※2020年8月現在)保有する「大橋健一」氏によるセレクトの日本酒や焼酎もぜひ。2階へ足を運んでいただき、豊富な種類の中から直接ボトルを見てお選びいただけるほか、おすすめでもご案内いたしますのでお気軽にお声がけください。
店主の願いを込めたこだわりの店内と、古民家のギャップ愉しめる
古民家風の外観でありながら、ひとたび扉をくぐればスタイリッシュな店内とのギャップを感じさせる内観。座席には、Ｒを描くカウンターの10席のみと、落ち着いた大人の雰囲気が漂います。ダイヤトーンの大きいスピーカーが設置されていたり、絵画を飾っていたりとこだわり抜いたインテリアは店主の願いが叶った証。アンティークのお皿や、火鉢などの細部においてもそのアイディアを思わせます。
口コミ
ピックアップ口コミ
コースぜんぶ感動するやつ(´｡✪ω✪｡ ` )
おまかせコース 11,000 とあるグルメ情報からこちらのお店を知り、速攻予約して行ってきました。 ネット予約できるところは電話苦手民にとってありがたい～ 18時オープン、18時予約でお店の前に待機、、 数分前にはお店開けて貰えました。 初めてひとりご飯でのコースだったので、めちゃ緊張、、、 一品ずつ丁寧に提供いただけて、丁寧に説明してもらえるのがありがたい～ 料理の美味しさとお酒のおかげで肩の力抜けました。 初めて味わう食材もあり、まだまだ世の中にはこんなに美味しいものがあるんだあと感動しました(*'ω' *) 馬ハラミは美味しすぎて、コース終わっても忘れられなくて、追加でおかわりしました笑 お酒の品揃えももちろん良くて、だいぶ酔っ払えました。 店員さんも気さくな方たちで、色々気を利かせてくれたりで良かったです！ コースメニューは前半部分が季節の仕...続きを食べログで見る
written byもっふもっふもさ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 鶏と肴 フルヤ |
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店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市中央区警固2-9-14
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|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄赤坂駅徒歩12分 警固町（バス停）徒歩4分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00 [火] 18:00 - 23:00 [水] 18:00 - 23:00 [木] 18:00 - 23:00 [金] 18:00 - 23:00 [土] 18:00 - 23:00 [日] 18:00 - 23:00 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 10席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2021-08-02 |
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