福岡・糸島の大地から届く、旬の食材たち。その恵みをフレンチの技で昇華させた、フレンチ×和フュージョン料理が誠cuisineの顔です。 誠cuisineが大切にしているのは「身土不二」——その土地のものを、その季節に食べる。シンプルだけど、奥が深いこの考え方が、すべての料理の出発点になっています。糸島の生産者と直接つながり、食材のストーリーごとお客様に届ける。そんなこだわりが、誠cuisineの料理を唯一無二にしています。 スタイリッシュな空間で、本物の食に向き合える職場。料理の知識もセンスも、ここで働くうちに自然と身についていきます。「おいしいものが好き」「食に興味がある」——それだけで、誠cuisineはあなたを歓迎します。 糸島の恵みを、一緒にお客様へ届けませんか？

誠cuisineのスタッフは、大学生・専門学生からフリーターまで、年齢も背景もさまざまなメンバーが集まっています。学生とフリーターがほぼ半々で、初めて会った時から不思議と打ち解けやすい雰囲気があります。 職場の空気は「真面目だけど、仲が良い」。営業中はお互いにきちんと動いて、お客様に最高の時間を届けることに集中。でも賄いの時間やシフト前後はフランクに話せる、メリハリのある職場です。 年上のスタッフも気軽に話しかけられる人ばかりなので、「先輩って怖そう…」という心配は無用です。わからないことはすぐ聞けるし、困った時は必ず誰かがフォローしてくれます。 こんな人がいます 「料理が好きで、食について学びたい」大学生 「しっかり稼ぎながらスキルも身につけたい」フリーター 「飲食は未経験だけど、おしゃれなお店で働いてみたかった」という新人 あなたもきっと、すぐに馴染めるはずです

誠cuisineのこだわり 料理人・料理へのこだわり 誠cuisineを率いるのは、フレンチ出身でありながら和食・スペイン料理・イタリア料理・ピザ・うどん・鉄板料理まで幅広くこなす、マルチな才能を持つオーナーシェフ。ひとりのシェフがこれだけ多彩なジャンルを掌握しているのは、それだけ食への探求心と技術の引き出しが豊富だから。糸島の旬の食材と「身土不二」の精神を軸に、毎日新しい発見がある料理の世界を間近で体験できます。 「こんな料理、どうやって作るんだろう？」という驚きが、働くうちに自然と知識とスキルに変わっていく——そんな職場です。 ドリンクへのこだわり 料理に合わせたワインや日本酒のペアリングにも真剣に向き合っています。「なぜこの料理にこのお酒が合うのか」を自然と学べる環境は、食の知識を深めたい方にとって大きな財産になります。 空間へのこだわり 全席個室のスタイリッシュな空間で、お客様一人ひとりに特別な時間をお届けしています。個室ならではの細やかな気配りや、洗練されたサービスが求められる分、ホスピタリティのスキルが自然と磨かれていきます。「こんなお店で働いている」と誇りを持てる空間です。 ここで働くことで、料理・ドリンク・サービスの本物のこだわりに毎日触れることができます。食が好きな方には、これ以上ない学びの場です