中洲 松の求人情報（正社員）
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中洲 松
福岡県 福岡市博多区 / 中洲川端駅230m / 日本料理
～￥14,999～￥14,999
8席
求人情報
お店のこだわり
世界のワインを約1,200本コ...
驚異的なワインの品揃えが大きな魅力。オーナーソムリエの松永氏が長年のキャリアのなかで収集したワインがセラーにずらり。シャンパーニュやブルゴーニュ、日本ワインが特に充実！
口コミ
ピックアップ口コミ
名店での修行で培われた伝統的技術
初往訪です。大将は本湖月で11年修行されたとのことだけあって素材や調理法に関する知識も技術も豊富です。それでいて腰が低く話し易い方です。フルオープンのキッチンで料理は全て大将が一人で目の前で仕上げていきます。料理が出来上がる過程を見られるのは楽しいです。 料理は全て素材の味を最大限に引き出した滋味深い味わい品々です。その一方で熊肉を使ったほうば焼きはパンチもあって印象深い味でした。締めの土鍋ごはんも艶々で美しくおかずのヤイトガツオの胡麻だれ和えと合わせて美味しく頂きました。最後のデザートも葛を使った温かいもので初めて食べるものでしたがとても美味しかったです。 一人でよくここまでできるなと感心しました。それも事前に丁寧な仕込みがあってのことだと思います。 これからも博多に伝統的日本料理を根付かせてもらいたいです。ご馳走様でした。続きを食べログで見る
written by孤独の高級グルメ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 松永新一朗 |
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店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市博多区中洲5-4-6 リバーフェイス博多 2FC
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| 交通手段 | 博多駅からタクシーで10分 地下鉄中洲川端駅から徒歩2分 |
| 営業時間 | コース料理 18:00〜 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-07-16 |
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