らーめんONEの求人情報（アルバイト・パート）

やっぱり旨い ラーメンONE！

この日は約5ヵ月振りに中野にある「らーめんONE」を伺いました。濃厚豚骨ベースのスープで「生姜・海老・旨辛・にぼし・ニンニク」の味の選択が可能で、 そして太ストレート麺が美味しいお店です。 初回は生姜、2回目は海老で、初回の生姜の美味しさ が忘れられなくて今回も「生姜 らーめんone(1050円)」にしました。メニュー名に「one」がつくのは、所謂全部乗せで「味玉・のり・肩ロース・鶏チャー シュー」が乗ります。 カウンター席から厨房の様子を見ていると店員は4人体制でその連携がとてもよく、複数のドンブリにスープを入れる→かき混ぜる→器を拭く→麺を入れる→ほぐす の作業を1人で行うのではなく、餅つきの様に２人で作業の手を差し替えながら作っていくのです。しかも客の注文は様々なので良く間違えないなぁと感心します。その他の２人は、客の案内・上げ膳・下げ膳テーブルの掃除などテキパキと...続きを見る