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長崎新地中華街で焼ちゃんぽん

2024/06中旬（火）、昼食に。 午前中に長崎周辺を観光していたので、ランチはこちらに寄らせて頂きました。お昼時に路面電車に乗っていて「新地中華街」という駅名があれば、思わず降りちゃいますねｗ。 11時50分頃の到着で、店内はほぼ満席でしたが、どうにかテーブル席に滑り込みます。注文は券売機で、頂いたのは「焼ちゃんぽん」。皿うどんのやわ麺バージョンという感じなので、感覚的にはちゃんぽんと皿うどんの折衷案的な感じです、私も欲張りですねｗ。 少し待って料理が到着。写真では分かりづらいですが、お皿が大きくて結構ボリューミーです。 頂いてみると、具沢山で良いですね。種々の野菜にエビやイカ、カマボコなど、これらの具材から良い出汁が出ています。麺は太目で軽く焦げ目が付いていて、食べ応えのある美味しい麺で、たぶんちゃんぽんのスープを絡めながら焼いた、塩ヤキソバ的な感じですね。 ...続きを見る