馬肉酒場 三村の求人情報(正社員/アルバイト・パート)

馬肉酒場 三村 熊本下通り店

熊本県 熊本市中央区 / 辛島町307m / 居酒屋、馬肉料理、焼肉

3.2

~¥4,999

77席

求人情報

お店のこだわり

馬肉の旨さの真髄を味わうなら「馬刺」
確かな目で目利きした安全・安心かつ臭みのない馬肉を問屋から毎日直接仕入れています。肉の旨さをダイレクトに舌で味わうなら、まず「馬刺」を♪しかもご当地の食べ方で楽しめます。熊本流は甘味のある九州醤油ににんにくを、信州流は醤油におろしたてのショウガをたっぷり入れて、会津流は福島で定番の辛味噌を付けて。旨味たっぷりでウマウマです。お酒との相性も間違いありません!
網焼きの「馬焼」はやみつきなウマさ
網で焼くから、余計な水分が抜け、味が締まる。しかも煙りに燻され香ばしい。奥深い馬肉の旨さが際立つ食べ方なんです。脂が甘くてジューシーなのに、驚くほどサッパリ。いくらでも食べられちゃいます。牛肉や豚肉と比べ、低カロリー・低脂肪・低コレステロールなので罪悪感もなし!生でも食べられるくらいの新鮮さなので、サッと焼くくらいでOK。フワトロで旨味が超濃厚!最高と叫びたくなる美味しさです。
とろけるやわらかさの絶品「桜鍋」!深い旨味で“馬い”
馬肉をすき焼きのように食べる「桜鍋」は三村こだわりの逸品。秘伝の味噌仕立ての割り下に、薄くスライスした肉をサッとくぐらせる。ミディアムレアの焼き加減がおススメ!まろやかな玉子を付けて食べれば、口の中でとろけ、肉汁が溢れます。肉の旨味が美味しすぎて感動。馬肉の美味しさ・食べやすさを実感できます。
カウンター席から個室まで多様なお席をご用意しております。
【レトロモダンな大衆酒場♪】昭和の雰囲気をかもしつつ、現代とミックスしたオシャレな店内。にぎやかなテーブル席をはじめ、人気の個室はくつろぎやすい掘りごたつ席。少人数様のご宴会はもちろん団体様にも最適です!会社の歓送迎会や忘新年会、親しい仲間や家族との団欒、女子会など、多様なニーズに対応できるお席を設けております。

口コミ

4.1

羊ンカスギンジが無くなって、三村になった。 まぁ経営母体一緒なんで。羊食べられないのは残念だが。 サービスその他は踏襲されている。 追加されたものとして、紙芝居的な馬肉食のチュートリアルがあるな。 客が見えなくなるまで外で見送る接客も健在である。 店の外観を撮りたかったので、御戻り頂くよう促したがね。 あーいうのは世間に見せるって意味もあるんで、その機会を奪ったのは申し訳ない。 さて。馬。なんか色々あるよな。 五点盛り。大根が馬だったり蹄鉄だったり。 馬刺しが良いものであるは当然なのだが、実は敷いてある玉葱がオススメ。 キッチリ水に晒してあり、料理が出てくるまでの酒のアテになって良し。 細巻き。米食わないのに、つれが食べたいというので。 といっても米部分は殆どなく、ほぼ具である。 馬からあげ。初めて見たものだ。馬肉は加熱すると固くなるか...続きを食べログで見る

written byおフランスぶた

事業者情報

法人名・事業者名大庄 採用センター

店舗基本情報

住所熊本県熊本市中央区下通2-1-31 味万ビル 1F

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交通手段熊本市電A系統 辛島町駅より徒歩5分
営業時間[月]  12:00 - 23:00 [火]  12:00 - 23:00 [水]  12:00 - 23:00 [木]  12:00 - 23:00 [金]  12:00 - 23:00 [土]  12:00 - 23:00 [日]  12:00 - 23:00 [祝日]  12:00 - 23:00 [祝前日]  12:00 - 23:00 [祝後日]  12:00 - 23:00 ■年中無休
定休日
予算

¥4,000~¥4,999

予算
(口コミ集計)

席・設備

席数77席

特徴・関連情報

オープン日2024-03-22
求人情報
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