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特上ロースかつ御膳250g

　夕食に伺いました。期間限定で東京のブランド豚TOKYO Xのとんかつもいただけるようでしたが、それは220gまでで、がっつり美味しいものを食べたい気分でしたので、同じ特上の山形県産の三元豚のロースかつ御膳をいただきました。 　低温で揚げるそうで、注文から20分くらいかかりましたが、お断りをいただいていたのであまり待った感覚はありませんでした。とんかつソース、岩塩、ポン酢が付いてきて、いろんな美味しさを味わえるような心配りがありがたいです。 　とんかつは肉厚で衣が薄めですので、お肉の味がよく味わえます。脂の甘みがとても美味しいお肉で、とても柔らかくジューシーですが、重くなく胸に来ません。岩塩は脂の甘みを引き立てますし、ポン酢はさっぱりといただけて、美味しいお肉を楽しませていただきました。 　今度は少々値ははりますが、TOKYO Xのお肉も味わってみようと思います。続きを食べログで見る