らぁ麺 牛ごろ極の求人情報（アルバイト・パート）

牛肉の旨みが極まる一杯、〆のビーフ丼も満足度高し

大分市内、日曜の21時過ぎに「らぁ麺 牛ごろ極」を訪問しました。券売機スタイルで「肉増し白丸らぁ麺（1,020円）」と「ビーフ丼（470円）」を選択。少し照明を落としたシックな店内は、カウンター席が広めでゆったりと落ち着ける空間です。 白丸らぁ麺は、鉄鍋で熱々のまま提供され、牛骨スープはほんのり甘みがあり、優しい旨味がじんわり広がります。麺は細めのストレートでスープとの相性も良好。印象的だったのは「肉増し」で加わる牛スジ煮込み。チャーシューではなく、丁寧に煮込まれたとろとろのスジ肉がたっぷり乗っており、口の中でとろける柔らかさと牛の濃厚な風味が絶品でした。 ビーフ丼は甘辛ダレがしっかり染みた牛肉がご飯に乗った小丼で、まるで肉寿司のようにラーメンと合わせて楽しめる構成。途中で味変に使えるネギキムチは給水機の横に設置されており、セルフで好きなだけ取れるのも嬉しいポイントです。 ...続きを食べログで見る