首里うかじ うかじそば
沖縄県 那覇市 / 首里駅536m
沖縄そば、沖縄料理
~¥5,999~¥999
24席
お店の紹介
沖縄都市モノレールの首里駅と儀保駅から徒歩約10分。 公共交通機関で通いやすい職場です。 今回の募集では、経験・年齢問わず大歓迎! 1日3時間から勤務可能で、働きやすさ抜群です。 特に平日ランチタイムに入れる方を積極採用中。 時給1000円で短時間でもしっかり稼げます。 首里駅から首里城へ向かう道沿いに位置する当店は、古民家をリノベーションしたあたたかい雰囲気の店です。
お店のこだわり
【こだわりの空間づくり】 リノベーションで赤瓦や柱などの元々の要素を生かしつつ、琉球と和の雰囲気を現代風にアレンジしています。 店内に入ると、まず目を引くのは首里城に見られる朱塗りの柱です。 沖縄では珍しい欄間も店内の雰囲気を引き立てています。 この欄間は、本土のお寺から譲り受けた特別なものです。 【こだわりのソーキそばをご提供】 当店のメニューはシンプルでわかりやすいです。 三枚肉そばと軟骨ソーキそばの2種類をご用意しています。 サイズは中・大に加え、お子さま用の「小」もご用意しており、家族連れでも安心してご利用いただけます。
口コミ
沖縄そばに感動する心は、もう死んだと思っていた。そのスープは、海より深かった。
日本で一番うまい沖縄そばは、うかじそばだと思う。 店主は東京のミシュラン掲載日本料理店で腕を磨き、その後は大阪で今最も注目を集める鮨店、さらに岡山の名店でも修業を重ねた異色の経歴の持ち主だ。 そして最後に選んだのは、実家の沖縄そば屋を継ぐという道だった。 父の暖簾を受け継ぎ、来る日も来る日も試作と検証を繰り返す。 あれから5年。 今ようやく理想としていたスープに近づいてきたという。 正直、最初は斜に構えていた。 北は北海道の風遊斎から南は石垣島のメンガテーまで、数え切れないほどの沖縄そばを食べ歩いてきた。 沖縄そばに感動する心なんて、とっくに擦り切れてしまったと思っていたからだ。 一時期は沖縄そばにハマりすぎて何ヶ月も沖縄そばのためだけに沖縄に住み着き、毎日のように知念里奈を聞いてたくらいのマニアだ。 だが今日。 二日酔いの...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 首里うかじ |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 沖縄県那覇市首里当蔵町2-13食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | モノレール首里駅より徒歩7分 |
| 営業時間 | [月]
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
[火]
11:00 - 15:00
[水]
定休日
[木]
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
[金]
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
[土]
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
[祝日]
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
■ 営業時間
うかじそば
[月・火・木・金]
11:00~15:00(売り切れ次第終了)
[土・日・祝]
11:00~15:00(売り切れ次第終了)
首里うかじ(火・水定休日)
18:00~22:00
■ 定休日
夜は火・水定休日 祝祭日オープン、翌日お休み 定休日 水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ~¥999 ¥5,000~¥5,999 |
| 予算 口コミ集計 | ¥1,000~¥1,999 - |
席・設備
| 席数 | 24席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2021-04-29 |
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