石垣和牛 かびら亭
沖縄県 石垣市 /
ステーキ、居酒屋
～￥7,999～￥3,999
59席
調理師・調理スタッフ
月給：27万円〜40万円
勤務時間 10：30～22：30（休憩あり） 上記時間帯でシフト制（通し、早番、遅番制） 営業時間 ランチ 11：00〜14：00 ディナー 16：00〜22：00 平日は基本ディナーのみの営業 時期によって変動あり フルタイム歓迎
30日以上前
お店のこだわり
石垣牛など島の黒毛和牛を堪能。瞬間燻製のステーキが一押し
石垣牛や美崎牛をはじめとした、石垣島産の黒毛和牛をご提供。中でも一押しなのが、瞬間燻製のステーキです◎焼き上げた肉にスモークをつけることで、より香り高い逸品に仕上げております。瞬間薫製は追加オプションですが、ぜひお試しください。また、素材の旨味を堪能できる石垣和牛のすき焼きもおすすめです。
厳選国産牛を使用！石垣牛と美崎牛の食べ比べもできるすき焼き
厳選した国産牛を使用したすき焼きをご提供。石垣牛と美崎牛の食べ比べもお楽しみいただけます。旬の野菜や島豆腐とともに味わうすき焼きは、素材の魅力を存分に堪能できる逸品◎お肉の旨みを引き立てる、上品な甘さの特製割り下にもこだわっています。最初はスタッフが丁寧にお作りし、その後はお客様ご自身のペースでお召し上がりいただけるため、ゆったりとした時間をお過ごしください。
シンプルな昆布だしとオリジナルだれで食べるしゃぶしゃぶコース
石垣牛とあぐー豚を食べ比べできる「しゃぶしゃぶコース」は、10,780円でご用意。シンプルな昆布だしにくぐらせることで、お肉本来の甘みと旨みを存分にご堪能いただけます◎お召し上がりの際は、風味豊かな島胡麻だれや爽やかなシークヮーサーポン酢などのオリジナルだれをご用意。こだわりのお肉と特製だれが織りなす、贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
多彩なお席が揃う広々とした空間で、ゆったりとしたひとときを
石垣島離島ターミナルから徒歩10分の立地。お席は、カウンター13席、座敷16席、テーブル24席、個室と、幅広くご用意しております。広々とした空間で、石垣島産の黒毛和牛をゆっくりお楽しみください。
口コミ
オススメの名店✨️
♡nikochan♡
沖縄県の石垣島にある 「石垣和牛 かびら亭」 地元が誇るブランド和牛（石垣牛・美崎牛）や 新鮮な島野菜を贅沢に使った 創作和食が楽しめる人気店✨️ 以前は川平湾近くで 「燻製沖縄料理 かびら亭」 として営業していましたが、 現在は石垣港離島ターミナルや市街地（美崎町）からほど近い「新栄町」へ移転し、 リニューアルオープンされています☺ 市街地や港からアクセスしやすい便利なロケーションです。 東京の有名和食店出身の料理長が腕を振るっており、ただ の焼肉・ステーキにとどまらない、繊細 な創作和食を提供しています。 ！ 看板メニュー「瞬間燻製」 フタを開けた瞬間に桜などのスモークが広がる演出が人気です。 香ばしい香りが肉の旨みを引き立てます 島素材を活かした一品料理 沖縄・石垣島ならではの食材に 一工夫加えた創作メニューも豊富です✨️ ...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社T&Y |
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店舗基本情報
| 住所 | 沖縄県石垣市新栄町2-12食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 美崎町（中心地）より徒歩５分、離島ターミナルより徒歩７分 |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[火]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[水]
定休日
[木]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[金]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[土]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[日]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[祝日]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[祝前日]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
[祝後日]
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
定休日 水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 59席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-12-23 |
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