とろこく味噌らーめん みそや 源兵衛の求人情報（アルバイト・パート）

冷やし坦々

再訪しました。 注文は冷やし坦々1080円。この店の冷やしメニューです。冷やし中華の代わりですね。 提供早い。 坦々漬け汁と、麺のドンブリが提供。麺は出汁水に入ってます。具はチャーシューとメンマ。麺は中細ストレート系。 いただきます。 麺の入ったつけ汁は、昆布水ではなく、カツオ出汁。カツオ水ですね。 麺はツルツルのしっかり目。このまま食べても出汁でけっこう美味いです。 麺量は普通。 つけ汁は冷たいタンタン汁。ゴマ汁にラー油、ネギ、ひき肉など入ってます。 つけ汁濃厚で美味い。濃厚なので麺のからみも良い。 坦々らしく、山椒も効いてピリ辛。美味い。 ごちそうさま。 麺も悪くないし、漬け汁も、麺の浸っただし汁も美味い。 ピリ辛冷たいつけ汁は暑い時に合います。 冷やし中華ポジションの冷やし坦々。美味いと思います。続きを食べログで見る