飲食店 料理長候補 シニア・ミドル活躍中 新卒歓迎 の求人情報 - 大阪駅

【仕事内容について】 ホールでの接客やキッチンでの調理をはじめ、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。具体的には、ご注文対応や料理の配膳、ドリンクの作成、仕込み、調理などの基本的な業務から、食材の仕入れやスタッフのシフト管理、売上のチェックや店舗全体のマネジメントまで、多岐にわたる業務に携わっていただきます。 接客や調理のスキルを活かしながら、マネジメントにも挑戦できる環境です。一つの...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

【梅田の人気寿司屋で大将を募集！ 】 食べログ高評価・掲載実績あり！独立支援制度あり・昇給あり・キャリアアップできる環境！ 食べログマガジンに3回も掲載され、2024年7月には食べログが選ぶ大阪の美味しい寿司屋20選にも選ばれた話題店！ 将来の独立を目指し、熱い思いを持った寿司職人を大募集！ ここで働く魅力ポイント！ ①昇給あり：あなたの努力と成果をしっかり評価いたします！ ②...続きを見る

開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般、仕入、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導、育成などの業務もお任せします。

【調理スタッフ】 料理長候補として開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般、仕入、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導、育成などの業務。

【料理長候補（肉をさばける人）】 ◎仕事内容 1.肉の処理とカット 1)高品質な肉の選定、仕込み、カット 2)各種肉の部位ごとの最適なカット技術を駆使 2.調理業務全般の指揮 1)メニューの考案とレシピ開発 2)食材の発注、管理 3)調理スタッフの指導・教育 3.キッチンの運営管理 1)調理場の衛生管理、設備のメンテナンス 2)効率的なキッチンオペレーションの...続きを見る

1.肉・魚・野菜の処理とカット 1) 高品質な食材の選定、仕込み、カット 2) 各食材の特性に合わせた最適なカット技術 3) 調理業務全般の指揮 2.季節に合わせたメニューの考案とレシピ開発 1) 地元の食材も活用した発注、在庫管理 2) キッチンスタッフの指導・教育、連携の向上 3) キッチンの運営管理 3.調理場の衛生管理や設備のメンテナンス 1) 効率的で円滑なキッ...続きを見る

調理・マネージメント業務のお仕事です。 キッチン内すべての作業からスタッフの教育・管理、メニュー開発まで全てお任せします。 スタッフの先頭に立ち、リーダーシップを発揮してください！ ゆくゆくは、マネージャーから本部職、業態管理部長へとキャリアアップし、独立社長への道も開けます！ あなたに合ったキャリアプランに沿って活躍してほしいと思います。 *☆*…ここがポイント…*☆* ◆◇...続きを見る

【主な業務内容】 ●調理業務全般 ●発注管理・原価管理 ●スタッフの教育・育成 ●売上管理 ●販売促進・メニュー開発 やる気と裁量により、料理長業務(管理業務・教育全般)を順次お任せいたします。