飲食店 料理長候補 シニア・ミドル活躍中 の求人情報 - 大阪駅

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

【梅田の人気寿司屋で大将を募集！ 】 食べログ高評価・掲載実績あり！独立支援制度あり・昇給あり・キャリアアップできる環境！ 食べログマガジンに3回も掲載され、2024年7月には食べログが選ぶ大阪の美味しい寿司屋20選にも選ばれた話題店！ 将来の独立を目指し、熱い思いを持った寿司職人を大募集！ ここで働く魅力ポイント！ ①昇給あり：あなたの努力と成果をしっかり評価いたします！ ②...続きを見る

開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般、仕入、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導、育成などの業務もお任せします。

【調理スタッフ】 料理長候補として開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般、仕入、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導、育成などの業務。

仕込みや調理、盛り付けから在庫管理、スタッフの育成まで、厨房全体の管理業務をお任せします。 これまでの経験を活かしながら、さらにキャリアアップを目指せるやりがいのあるポジションです。 スタッフとのコミュニケーションを大切にし、一緒にお店を盛り上げていきましょう。 【お店づくりの第一歩に関われる】 2023年6月末にオープンする新店の立ち上げに参加する貴重な機会です。 お店の味やマニュ...続きを見る

・仕込み ・調理（刺し身、焼き etc...） ・盛り付け 調理場での業務全般を担当していただきます！ 当社では座学形式の研修やOJTによる技術向上、昇格試験も行っています。スタッフ一人ひとりの成長段階に合わせた機会を提供していますので、 ・経験を活かして即戦力として活躍できます。 ・未経験者やブランクのある方でも、正しい順序で成長できる環境です。 ・接客業務もありますので、オー...続きを見る

鉄板カウンターでの調理をはじめ、お客様の接客や開店・閉店の準備など、ホールや調理場の業務を担当していただきます。 さらに、店舗全体の管理業務もお願いします。

【料理長候補（肉をさばける人）】 ◎仕事内容 1.肉の処理とカット 1)高品質な肉の選定、仕込み、カット 2)各種肉の部位ごとの最適なカット技術を駆使 2.調理業務全般の指揮 1)メニューの考案とレシピ開発 2)食材の発注、管理 3)調理スタッフの指導・教育 3.キッチンの運営管理 1)調理場の衛生管理、設備のメンテナンス 2)効率的なキッチンオペレーションの...続きを見る

1.肉・魚・野菜の処理とカット 1) 高品質な食材の選定、仕込み、カット 2) 各食材の特性に合わせた最適なカット技術 3) 調理業務全般の指揮 2.季節に合わせたメニューの考案とレシピ開発 1) 地元の食材も活用した発注、在庫管理 2) キッチンスタッフの指導・教育、連携の向上 3) キッチンの運営管理 3.調理場の衛生管理や設備のメンテナンス 1) 効率的で円滑なキッ...続きを見る

料理長としてメニュー作成や試作　オーダー提供 基本的にマニュアルはなく自分のしたいお店つくりをしていただけます。

調理・マネージメント業務のお仕事です。 キッチン内すべての作業からスタッフの教育・管理、メニュー開発まで全てお任せします。 スタッフの先頭に立ち、リーダーシップを発揮してください！ ゆくゆくは、マネージャーから本部職、業態管理部長へとキャリアアップし、独立社長への道も開けます！ あなたに合ったキャリアプランに沿って活躍してほしいと思います。 *☆*…ここがポイント…*☆* ◆◇...続きを見る

【主な業務内容】 ●調理業務全般 ●発注管理・原価管理 ●スタッフの教育・育成 ●売上管理 ●販売促進・メニュー開発 やる気と裁量により、料理長業務(管理業務・教育全般)を順次お任せいたします。