オリゾンテの求人情報（正社員）

薪窯で調理するピッツァは、職人の技術があってこそ。職人は、薪火の長さや明るさで温度を見極め、生地のふくらみ加減、色付き具合を数秒ごとに調整しながら高温でいっきに焼き上げます。そうして焼き上げたピッツァは、しっかりと薪の香りを放ち、カリッとした食感と小麦の旨みをお楽しみいただけます。

当店では、薪窯との相性が良く、カリッと薄い生地のミラノピッツァをお召し上がりいただけます。生地の厚いナポリピッツァとは異なり、薄い生地に旬の食材をたっぷりと乗せて、季節感あふれる一枚をお楽しみいただけます。お肉類、魚介、野菜、きのことバリエーション豊かな食材で、四季折々のミラノピッツァをご堪能ください。

耕さない自然な土で、農薬も肥料も使わずに栽培された野菜。栄養が豊富な冷たい海で育ち、上質な脂と濃厚な旨みが楽しめる鮮魚。どちらもオーナーとシェフが産地まで足を運び、自らの五感で厳選を重ねた道産食材です。来店するたびに違った味わいで楽しめる、北海道ならではのイタリア料理を、ソムリエ厳選のワインとともにご堪能ください。

スタッフがお持ちする黒板メニューには、「旬だからこそ食べて欲しい！」という道産食材をたっぷりと使った料理。グランドメニューには、他では食べられないクラシックな料理から、１９年間、多くの方に愛されてきた料理まで。まさにオリゾンテの「歴史」が詰まっております。オリゾンテは、店名が意味する「水平線」のように、これまでも、これからも、お客様の「喜び」とともに、世代を超えて愛されるお店を目指してまいります。