炭焼きジンギスカン いし田
北海道 札幌市中央区 / 西８丁目駅325m
ジンギスカン、居酒屋、焼肉
～￥9,999～￥3,999
30席
30日以上前
お店のこだわり
注文後手切り
どんなに忙しくても肉の切り置きはいたしません。肉は空気にふれれば酸化します最高鮮度を保つため注文数だけその都度包丁で切ります。
炭火
ジンギスカンはとにかく炭火焼き。ふっくらと焼けます。ガスでは絶対に出せない味です。全てのお客様に感動を。まずは塩すらつけずにさっと炭火でやくだけで食べてみてください。鮮度、手切り、炭火が揃ってこそのおいしさです。
北海道産ナチュラルワイン
オーナーが余市町まで通い大変希少な北海道のナチュールワインを通常100本くらいご用意しております。北海道のワイナリーは全て出荷量が少なく年間通して同じワインが並びません。季節ごとの限定商品をお楽しみいただきたく思います。グラスワインも北海道産ナチュラルワインをたのしめますフレンチ出身のオーナーが自信を持っておすすめしますその他フランスワインイタリアワインニューワールドも揃えております
道産サフォーク一頭買い
最高鮮度の道産サフォークを牧場より直送してもらいます。タン、レバー、ハツ、ハラミ、サガリ、や一頭買いだからできるいろいろな部位の食べ比べ。お店で骨抜きして注文後にカットしますから最高に柔らかく肉汁たっぷりのお肉を楽しめます。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
sweet.devil
鮮度抜群な羊の生肉を出す焼肉屋さん。 士別サフォークの美味しさを知りました！ どれも鮮度抜群で全く臭みがなく柔らかくて羊の生肉の美味しさに感動！！ 羊肉のユッケは初めてでしたが北海道でしか食べられない、北海道でもここでしか食べられない一品かなと思います。 オーナーさんが丁寧に部位を説明してくれて、ものすごくこだわって自信があるんだろうなと思い、お勧めされたものを全て注文。 他のお客さんの食事時を過ぎ、空いている遅めの時間の入店だった事もありオーナーさんが最初だけ焼き方を説明しながら焼いてくれ、説明を聞きつつ食べると、こだわりを頷ける鮮度と美味しさでした。 お塩だけでお肉の甘みと味を感じれる、ジンギスカンと言うより羊肉の高級焼肉のような不思議な感覚になるお店です。 北海道旅行の際また行きたい！ 東京にも生肉を出す羊肉の焼肉屋？ジンギスカン屋？さんはありますが北海...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 石田篤史 |
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店舗基本情報
| 住所 | 北海道札幌市中央区北一条西8-2-9 丸二羽柴ビル 2F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | JR札幌駅から徒歩10分 |
| 営業時間 | [月]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[火]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[水]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[木]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[金]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[土]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[日]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[祝日]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[祝前日]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[祝後日]
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
■ 定休日
不定休（たまに休みます） 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-03-17 |
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