西井兄弟の求人情報（アルバイト・パート）
西井兄弟 すすきの本店
北海道 札幌市中央区 / すすきの（市営）駅138m / 居酒屋、海鮮
～￥9,999－
15席
求人情報
お店のこだわり
人気の定番メニュー◆北海道産を中心に旬食材を使った土鍋ごはん
北海道産をメインに旬の食材を使用した土鍋ごはんは、ほとんどのお客さまからご注文いただいている人気の定番メニューです。今の季節であればトウモロコシといった、その時季ならではの一品が楽しめます。お一人さまでもご注文いただけますが、お二人でシェアするのもOK◎オーダー後に炊き上げるため、熱々の美味しい状態で味わえます。
トロ、たくあん、目葱といった多彩な食感がまた一興「とろタク」
当店のとろタクはシャリが無いスタイル。軽く食べられてお酒のお供にも最適です。たくあんやトロ、目葱など、食感だけでなく彩りが豊かなのも特徴◎全国各地から仕入れた、その時々の美味しい鮮魚が楽しめる自慢の一品です。
【料理長坂田竜一】尊敬する人に囲まれ料理人としての経験を積む
1985年、北海道生まれ。手先が器用で、何かをつくることが子どもの頃から好きだった。自分が得意なものを生かした仕事に就きたいと、料理人になることを決意。飲食の世界で修業を重ねるにつれ、親方から和食の料理人になることを薦められる。その後、さまざまな和食料理人の下で修業を重ねていき、縁があり【西井兄弟すすきの本店】の料理長として腕を振るう！
その日仕入れた鮮度抜群の旬の魚介を、贅沢に刺し盛りで満喫！
海の幸に恵まれている北海道産の魚介、全国各地の旬魚のお造り盛り合わせもおすすめです。その日仕入れたものを6種類ほど提供するため、ご来店の度にさまざまな味わいに出会えます◎
口コミ
ピックアップ口コミ
感動するお料理に出会える店♡
北海道といえば！といった 食材を使ったメニューから、 全国の旬の食材まで、 料理長の目利きは間違いない！ って、評判のお店なんです✨ 今回、西井兄弟オリジナルの しゃりの無い『とろタク』に衝撃！！ カラフルな胡麻がかかってたりして 見た目のインパクトもすごいけど、 ねっとりとしたトロの食感が 口の中に広がって、 想像以上に美味しかったから ぜひ食べてみて欲しい♡ そして、さらに衝撃を受けたのが、 カニ味噌の出汁で食べる『蟹しゃぶ』 ただの蟹しゃぶでも美味しいのに、 贅沢に蟹味噌がたっぷりの出汁に くぐらせると、口の中は蟹でいっぱい♡ こんな濃厚な蟹しゃぶ、初めて♡ 8品も入ったお造りの身は 分厚くて食べ応えがあったし、 うなぎの土鍋は、蓋を開けた瞬間、 香ばしいうなぎの香りが食欲をそそる〜♪ ...続きを食べログで見る
written byハムちゃん55
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 ススキノクラス |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 北海道札幌市中央区南5条西3-10 ニューすゝきのビル 3F
|
|---|---|
| 交通手段 | ススキノ駅 徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 00:00（L.O. 23:30） [火] 18:00 - 00:00（L.O. 23:30） [水] 18:00 - 00:00（L.O. 23:30） [木] 18:00 - 00:00（L.O. 23:30） [金] 18:00 - 00:00（L.O. 23:30） [土] 18:00 - 00:00（L.O. 23:30） [日] 定休日 [祝日] 18:00 - 00:00（L.O. 23:30） [祝前日] 18:00 - 00:00（L.O. 23:30） [祝後日] 18:00 - 00:00（L.O. 23:30） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 15席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-03-09 |
|---|
求人を選択する
閉じる
