Fish Bank TOKYOの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

2003年にオープンして20年以上、お客様から支持されているレストランです。 高級店ながらも、サービス未経験者でも十分なサポートがあり、ワンランク上のサービスを学び、業務に携わることができます。 経験者は好待遇からスタートし、安定した勤務が可能です。 場所は汐留駅から徒歩1分、新橋駅からも徒歩3分です。 また、地上41階・215mの高さから東京の景色を一望でき、ラグジュアリーなディナーを楽しむことができます。 店内は吹き抜けの天井や大きな窓があり、開放的な雰囲気が漂います。 記念日やパーティー、ブライダルなど、さまざまなシーンで特別なひとときを演出します。 また、2000本収納可能な圧倒的なワインセラーがあり、フランス・カリフォルニア・ニューワールドのワインを各ビンテージで揃えています。 お客様にその日にぴったりのワインを提供し、定期的なワイン講習会やテイスティングなども行っています。 当店ではコロナ禍においても売り上げは順調で、プライベート利用のお客様の予約も大変好調です。 また、株式会社Edgeとして新規事業拡大を進めるため、新規スタッフの増員を行います。 レストランホールサービス経験者、ソムリエ取得者、洋食系調理スタッフなど、即戦力となる人材を歓迎しています。 提供するのは、『Fish Bank TOKYO』ならではの【モダンシーフードフレンチ】です。 フランス料理の伝統的な技法に現代的な調理法を加え、さまざまな要素を融合させた料理を提供しています。 北海道・富山・九州など日本各地の漁港から直送される新鮮な素材や世界各国から厳選された魚介類を使用し、素材の良さや旬の美味しさを活かした料理を提供しています。

当店では、20歳の専門卒から50代のベテランスタッフまで、約70名のチームが活躍しています。 皆がお客様に楽しんでいただくためのサービスや調理方法を考え、共にFish Bank TOKYOのブランドを築いています。 チームワークの良い環境で、しっかりとしたサービスや調理の技術を学ぶことができます。 経験者には即戦力として活躍できるフィールドが用意されています。

異なるコンセプトの店舗展開 株式会社EDGEでは、エリアに合わせた業態開発を行っています。 そのため、1つの店舗だけでなく、異なる店舗や異なる業態で活躍することができます。 どの店舗も個性的なブランド展開をしており、やりがいを感じながらスキルアップできます。 1つの店舗にとどまらず、幅広い業務に携わりたい方におすすめです。 ・200ｍを超える高層ビルのトップフロアーに位置するフレンチ ・都内最大のルーフトップバーを持つグリルレストラン＆バー ・1300本を超えるウイスキーが並ぶバーラウンジ など、他にはないロケーションにオンリーワンのレストランやバーを、ゼロからコンセプトを考え業態開発してきました。 飲食業界No.1クラスの待遇をご用意 お客様に喜びを提供するには、スタッフが楽しく働ける環境が重要です。 そのため、EDGEでは飲食業界No.1クラスの待遇を提供しています！ ・休日は4週8休で、GWや夏季・冬季休暇もあります（年108日以上のお休み） ・残業代は全て支給されるのは当然ですが、その他各種手当も充実しています。 ・料理、サービス、経営に関する勉強会も定期的に開催され、着実にスキルアップできます。 当社での経験は一生ものです！ EDGEでは、飲食業界だけでなく、他のあらゆる業界でも役立つスキルが身につきます。 接客や調理技術はもちろんのこと、マネジメントやコミュニケーションスキルも習得できます。 わからないことは丁寧に教える環境が整っており、飲食店未経験者や経験の浅い方にも最適な職場です。 詳細は各職種の仕事内容をご覧ください。