リストランテ アクアパッツァの求人情報（正社員）
イタリアン百名店2023選出店リストランテ アクアパッツァ
東京都 港区 / 外苑前駅170m / イタリアン、シーフード、野菜料理
～￥14,999～￥4,999
60席
求人情報
お店のこだわり
シェフ厳選の新鮮な国産食材で作る、絶品イタリアンの数々
当店の使用する食材は、シェフが実際に生産者の元へと足を運び目利きした、新鮮な国産食材を使用。野菜は主に静岡県と山形県の農家から、魚介は締め方に信頼をおく千葉県の魚屋から直接仕入れております。看板メニューの『鮮魚のアクアパッツァ』は、シェフ自身がイタリアで最も感銘を受けた絶品料理。スタッフの手で手際良くサーヴィスし、熱々の状態でお召し上がりいただけますので、お越しの際はぜひご注文ください。
個室利用のご案内
当店には20数名様までご利用頂ける個室をご用意しております。個室には大型モニターを常備し会議やセミナー等にもお使いいただけます。また、結納や法事など御家族の大切なお集まりにもご利用ください。その他お食事以外（撮影会・イベント等）にもご利用いただけます。お問い合わせください
日髙良実シェフ
3年間で「エノテカ・ピンキオーリ」他名店も含め北から南まで14件を修業し”イタリア料理の魅力は郷土料理にあり”と実感する。1990年「アクアパッツァ」を西麻布に、2007年には横須賀に「アクアマーレ」をオープン。日本の食材を中心としたオリジナリティあふれるメニューを提供。全国の顔の見える生産者とのネットワークを大切にし、四季折々の新鮮で元気な野菜や魚介をふんだんに使用した滋味豊かなメニューを提供。
豊富な種類のドリンク
多様な味わいがあるのが魅力のイタリアワインを数多く品揃え、また、バラエティ溢れるクラフトビールもご用意しております。詳しくはメニューを御覧ください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
巨匠の新たな挑戦
こちらは言わずと知れた巨匠・日高シェフの新店。還暦を迎えたというのに広尾のお店を閉めて青山に移転。しかもこじんまりとしたお店ではなく、更に大きなお店にしてのリニューアルということで、本当にその情熱に敬意です。 きれいなビルで、青山通りに面しているけれど落ち着いた感じの空間で素敵なファインダイニングです。 移転の初日にお伺いしたのですがもう花束が各所からすごい量。日高シェフご本人は「花は遠慮するって言ってたんだけど」とおっしゃっていますが、これは本当にシェフご本人が今まで築かれてきたものの積み重ねなんだなぁと感慨深いものがありました。 テーブルに着くとお花と新玉ねぎが。とってもかわいいですね。その新玉ねぎを使ったものがアミューズで登場ですが、新玉をスープにしたもの、チップス、フォカッチャといろんな調理法を見せてくれて素敵でした。 次に前菜は帆立のカルパッチョで、色んな野菜...続きを食べログで見る
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事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社APTOMATO |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区南青山2-27-18 青山エムズタワーパサージュ青山 2F
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|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ銀座線「外苑前」1a出口より徒歩2分 ※外苑前郵便局と成城石井の間の小道を入って頂くと施設に着きます。 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 20:30） [火] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 20:30） [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 20:30） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 20:30） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 20:30） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 20:30） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 20:30） ■定休日 無休 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥8,000～￥9,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 60席 |
|---|
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