旬菜魚 藍の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
旬菜魚 藍
東京都 港区 / 日本料理、かに、くじら料理
～￥29,999～￥14,999
28席
正社員
月給：25万円〜40万円
１４時３０分～２３時３０分（１時間休憩） ランチのある日 １１時～２１時（２時間休憩）
30日以上前アルバイト・パート
時給：1,600円〜2,500円
15時～23時30分
30日以上前アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,500円
16時～23時30分前後
30日以上前
お店のこだわり
美しく美味な５００gアップの間人の黒鮑の薄造り
「まいう～」と、つい口をついちゃう程美味な黒鮑の薄造り～。必食です（涎）１２月に解禁になった間人の天然黒鮑は５００g前後の大物～。抜群の包丁さばきで、薄く薄くお造りに致します。口に入れると燦燦と輝いく海の香りと旨味が広がります。冷酒は勿論シャンパーニューとも合う合う！！肝ソース単独で日本酒を飲みたいところですが、直ぐなくなっちゃうのが残念。薄造りは山葵と生醤油でもシンプルに美味です。
鯖とは思え無いぶっりぶりの関鯖～！！
1,2キロ以上のぶっりぶりの関鯖は東京ではここでしか食べられません。届いたその日のうちの歯応えも捨てがたいのですが、熟成させて、脂が全体に回った旨味も堪りません。説明よりも、まずは食べてみて（涎）最高ですから。これで作った鯖寿司は、この上無く美味です、こちらは関鯖を〆めて酢飯と合わせるので必ず御予約下さいませ。御来店いただいてからでは間に合いませんので～必ずですよぉ～。
冬の藍は蟹！河豚！！蟹～・
冬の藍は蟹！河豚！！蟹だ。蟹はその日の水揚げによって、松葉蟹、間人蟹をはじめとするずわい蟹、渡り蟹、毛蟹。どれも濃厚なみそがたっぷり、身がしっとり繊細で甘味があります。お刺身、蒸したもの、香ばしく炭火で焼いたもの（涎）甲乙つけがたい美味しさなので、全部お召し上がりいただきたいです。大きくなってきた熱々の河豚の白子は口中で蕩け、ひれ酒との相性もいわずものがな。熟成されたから揚げの美味しさも格別～。
写真
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
気持ち良く過ごせる割烹
六本木の東京ミッドタウンの横の路地にある割烹です。昔、旧防衛庁があったころ、この通りもよく通っていましたが、知らなかったなぁ。 あっ、でもそりゃそうですよね。お店ができたのは1996年ごろですね。そのころにはもう私は六本木には通ってなかったから、知らなくて当然なんだ。 こんなに気持ちよく過ごせるお店が当時もあったら結構通ったろうなぁ。ランチ営業もしていたそうなので、たぶんヘビーローテーションしたお店になっていたはずです。 この日は、数週間前に予約して週末のお昼にお邪魔しました。この冬初の香箱カニをいただくためです。香箱カニがラインナップに入ったランチコース（税込み１４３００円）をお願いしておきました。 店内はとても落ち着いた雰囲気。帳場は若い方で、ホールを回す女将さんはとても気さくで笑顔の素敵な方でした。こちらも緊張せずにリラックスすることができました。 ...続きを見る
written bykazs59
事業者情報
| 法人名・事業者名 | （株）沙宝 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区六本木4-4-3 六本木協和ビル西館 １Ｆ
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|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅徒歩４分 都営大江戸線 六本木駅７番出口 徒歩1分 千代田線乃木坂駅 徒歩６分 南北線 六本木１丁目 徒歩１０分 |
| 営業時間 | [月] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [火] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [水] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [木] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [金] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [土] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [日] 定休日 [祝日] 定休日 [祝前日] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） [祝後日] 12:00 - 14:30（L.O. ドリンク14:15） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:45） ■ 営業時間 ランチ（2日前迄の御予約をお願いしております。） ディナー １７:００～２３:００（お料理L.O. ２２：００） テイクアウト 16：30～21：30（当日の御予約は４時間前迄） |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 － |
席・設備
| 席数 | 28席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 1996-12-16 |
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