折おりの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

赤坂駅から徒歩1分の場所に位置する「折おり」。 カウンター席にまでこだわり、プライベート感が漂う落ち着いた空間が自慢です。 本格和食を提供するお店で、特に季節感を大切にしたメニュー作りに力を入れています。 赤坂という立地の利点を活かし、議員さんや大手企業、外資系企業のお客様の接待や宴会などにも利用されることが多いです。 本格的な和食を提供し、お客様に最高のひとときをお届けしています。 近年、海外でも高い人気を誇る日本食。 飲食業界でのスキルアップを目指し、さらに高いレベルの技術を学んでいきたい方を歓迎します。

20〜30代が活躍する和食・割烹店です。 年齢に関係なく実力を評価する環境なので、若手でも早期昇進が可能です。

【本格和食の提供】 当店では、心を込めて本格的な和食を提供しています。そのため、料理には時間をかけ妥協なく仕上げています。 ・ご注文を受けてから土鍋でじっくり炊き上げる「鯛めし」 ・長時間煮込んだ絶品だしが染み込んだ「京風おでん」 ・目の前で蒸しあげるアツアツの「セイロ蒸し」 時間をかけて作るからこそ、ひとつひとつにこだわり、ゆったりとしたひとときを提供しています。 【全国の銘酒を取り揃え】 日本全国から選りすぐりの日本酒を取り揃え、その時期ならではの「季節の限定酒」も豊富にご用意しています。 冷・燗どちらでも提供でき、錫の酒器でまろやかで奥深い味わいを引き出します。 さらに、きき酒師が在籍しており個々のお客様にぴったりの酒をお選びしますので、特別なひとときをお楽しみいただけます。 《白木と石肌が柔らかい雰囲気を醸し出す癒しの空間》 ●全てのお席がプライベートな個室仕様の掘りごたつ席 ●可動式防音パーテーションを使用したご宴会用の個室 ●パーテーションのあるカウンター席 【日本食の技術を学びたい方へ】 素材と真摯に向き合い、心を込めて調理を行う当店で調理技術を本気で学びたい方を歓迎します。 未経験でも安心してスタートできる環境を提供し、基礎からしっかり技術を習得できます。 また、利き酒師の資格取得支援制度もあり成長の機会が豊富です。 あなたの料理人としてのキャリアを確実にステップアップできる環境がここにあります。