すしやの馬太郎の求人情報（正社員）

こういう寿司屋が好き！！

週末の17時にうかがいました。 開店と共に次々とお客さんが入ってきます。 長いL字カウンターはほぼ満席です。 麦焼酎のボトルを入れ緑茶割りでいただきます。 ボトルのお茶割りはお店のスタッフが作ってくれます。 板前さんはカウンターに3人いてお客への対応は良好です。 先ずは刺し身を適当に切ってもらいます。 その内容はマグロ中トロ、赤海老、カツオタタキ、しめ鯖、ホッキ貝、ブリ、イワシと豪華で盛り付けも綺麗！ 目でも楽しめます。 刺し身は肉厚にカットされてるので食べ応えがあります。どれも新鮮で中トロ、ブリ、イワシは凄く脂がのっています。しめ鯖の締め具合も絶妙です。 子持ち昆布と玉子をつまみでもらいます。 玉子焼きはしっとりしていて甘さ控えめで好きなヤツでした。 鉄火巻、アジ、コハダ、イカ、アナゴ、タチウオと握ってもらいます。 鉄火巻のマ...続きを食べログで見る