すわ庵の求人情報（アルバイト・パート）
すわ庵 本店
東京都 千代田区 / 麹町駅347m / 居酒屋、日本料理、そば
～￥4,999～￥1,999
28席
麹町で手打ち蕎麦のお店ですお昼のお客様は地元社員です
夜はお酒と手打蕎麦と旬の料理です
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夜は酒肴も揃った蕎麦居酒屋になる「すわ庵」
開店当時はよく行っていたが、ここも久しぶり。前日に鴨鍋の話をしていて急に鴨南蛮を食べたくなったという事情もある。こちらの鴨は合鴨だが、汁に鴨の脂が浮いた風景が鴨南蛮の風情だよね。あたたかい蕎麦は冷たい蕎麦に比べて蕎麦自体の旨さが出にくいから、汁の旨さは重要な要素だと個人的には思う。そして焼いた葱がまたアクセントとして重要。 出来たときは本格蕎麦屋の構えだったが、酒肴が増え、酒もたくさん入り、夜が楽しい店になっていった。場所柄なのかもしれないけど、夜に蕎麦だけで人を呼ぶのは大変なんだろうね。でも、冷たい蕎麦は香りがいいし、三色蕎麦も好き。続きを食べログで見る
written by柏原 光太郎
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社すわ庵 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都千代田区平河町1-5-6 |
| 事業内容・業種 | 昼は手打蕎麦専門店、夜は地酒や焼酎で旬の料理、刺身、を出す居酒屋で〆の手打ち蕎麦を楽しんでもらいます |
| 設立年月 | 1998年 |
| 従業員数 | 3人 |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都千代田区平河町1-5-6 平河町ＳＤビル Ｂ１Ｆ
|
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄有楽町線の麹町駅の１番出口から徒歩３分 地下鉄半蔵門線の永田町駅の４番出口から徒歩４分 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [火] 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [水] 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [木] 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [金] 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [土] 定休日 [日] 定休日 [祝日] 定休日 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 － |
席・設備
| 席数 | 28席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 1997-11-12 |
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