青山 星のなる木の求人情報(正社員/アルバイト・パート)

青山 星のなる木

東京都 渋谷区 / 渋谷887m / 日本料理、海鮮

3.47

~¥14,999~¥5,999

100席

ハイブランドエリア表参道で和食を極める!日本料理の調理スキルを習得できるお店

お店の紹介

創業以来、当店では厳選した利尻昆布、本枯節を使った出汁を毎朝仕込みます。出汁は星のなる木の料理の核となるもの。極上の出汁とともに料理を彩る四季折々の素材の多くは産地を訪問して確認し、仕入れました。そして日本伝統の器の数々が料理に更なる美しさを添えてくれます。『出汁にこだわり、四季を彩り、器で魅了する料理』こそ星のなる木の目指す日本料理です。和の伝統を重んじつつ、洋食文化も柔軟に取り入れ、日本料理の魅力を最大限に引き出すコース料理は美味しさ・驚き・楽しさのある非日常的な食事の機会となる事でしょう。 私たちと一緒に料理を作り上げていただけるスタッフを心よりお待ちしております。 総料理長 石井敬道

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一緒に働くメンバー

調理スタッフはで長年修業を積んだ料理人と働くことができます。 本場で磨いた技術や知識を大切にしながらも、革新的なアプローチにも挑戦しており、一流の料理人を目指す方にとって、多くの学びがあるはずです。緊張感のある職場でスキルUpを図りたい方におすすめします。

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お店のこだわり

厳選された国産食材とソムリエが料理ごとにペアリングを提案します。充実した日本酒とワインに合わせる季節ごとのコース料理は著名人にも愛される日本料理店です。個室利用が多く、記念日のご利用が多い星のなる木の本店が『青山星のなる木』でございます。

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.0

和食を楽しむ°・*:.。.☆

オシャレな和食が食べたいなーと、前から気になっていたこちらへ訪問(*´▽`*) 懐石 蒼穹のコースを頂きました(*˘︶˘*).:*♡ まず席に帯?が掛けられているのがとっても可愛い!! 八寸☆。.:*・゜ 1口サイズの前菜盛り合わせで、どれも本当に美味しい!! 特に里芋が美味しかったです。 碗物☆。.:*・゜ このスープがとっても美味しかった! エビとミョウガと冬瓜などなどが本当に幸せの味を作り出してる!! 造里☆。.:*・゜ 季節はいさきのお刺身と、マグロのお刺身でした(*^^*) 焼物☆。.:*・゜ カレイの焼きもの、添えてあるレモンとの相性がバツグンでした(〃'▽'〃) 強肴☆。.:*・゜ 佐賀牛!程よい脂のノリで美味しかったです。ローストビーフのような感じです! 食事☆。.:*・゜ 止碗 香の物 お米が1つ1粒がたって...続きを見る

written byはせもえ.

事業者情報

法人名・事業者名株式会社ムーンエレファントジャパン 
本社所在地東京都豊島区東池袋3ー1 サンシャイン60 58階
事業内容・業種東京、神奈川にて飲食店を運営しています。 日本料理・イタリアン・フレンチの専門店と希望にあわせて異動もできます。
設立年月1995年
従業員数400名(アルバイト含む)
会社HPhttps://ginza-cruise.co.jp/

店舗基本情報

住所東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 4F

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交通手段地下鉄表参道駅B2出口 徒歩2分 各渋谷駅 徒歩8分
営業時間[月]  11:30 - 14:30  17:30 - 22:00 [火]  11:30 - 14:30  17:30 - 22:00 [水]  11:30 - 14:30  17:30 - 22:00 [木]  11:30 - 14:30  17:30 - 22:00 [金]  11:30 - 14:30  17:30 - 22:00 [土]  11:00 - 16:00  17:30 - 22:00 [日]  11:00 - 16:00  17:30 - 21:00 [祝日]  11:00 - 16:00  17:30 - 21:00 ■ 定休日 年末年始(12月31日・1月1日)
定休日
予算

¥5,000~¥5,999

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

¥5,000~¥5,999

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数100席

特徴・関連情報

オープン日2005-09-02
求人情報
会員登録不要、約30秒で完了!