Restaurant27の求人情報（正社員）
Restaurant27
東京都 立川市 / 立川南駅158m / フレンチ、ヨーロッパ料理、ステーキ
～￥14,999～￥5,999
20席
求人情報
お店のこだわり
赤ワインとぜひ♪牛ヒレ肉のステーキフォアグラ添え
ボルドーワイン、カベルネソーヴィニヨンを主体にした赤ワインとの相性も抜群、ヴァンセットの中でも指折りの人気メニューです。厚みのある牛ヒレ肉をゆっくり丁寧に焼き上げ、香ばしく焼いたフォアグラを贅沢に添えました。マデラ酒ベースのコクのあるソースが引き出すしっかりとした肉の味。シンプルでいて重厚なフランス料理伝統の奥深さを実感して頂けることと思います。付け合せは、季節ごとに旬のものをお楽しみください。
【漁港直送新鮮魚介】本日の鮮魚のブイヤベース仕立て
ワタリガニや魚、貝でとった海の旨味がふんだんに出た濃厚スープに、皮目を香ばしく焼き上げた鮮魚を添えました。お魚は山口県萩や石川県などの漁港から直送されているので、鮮度も抜群。時にしっとり、時にパリッと、素材の持ち味を最大限引き出した一皿になっております。是非お召しあがり下さい。写真は甘鯛の鱗焼です。入荷状況によりディナーでご用意しています。仕入れにより魚介の種類は変わります。
シャンパンにぴったり♪牡蠣のポッシェレモン風味のクリーム
いつだって最高の食事は最高の前菜から始まります。シャンパンと一緒にやさしく火を入れた牡蠣をよく冷やし、レモン風味の酸味のあるクリームとガラムマサラで香りづけした牡蠣のジュレを上からかけた一品。磯、レモン、クリーム、スパイスの香りが複雑に絡み合い、味覚と嗅覚の双方から食欲を刺激します。冷えたシャンパンとの組み合わせは、これから始まるディナーを祝福するかのように完璧。8月は大船渡産
予約限定☆こだわり卵のバースデーケーキご用意いたします。
ランチ、ディナーともに、コースのデザートを予約限定でバースデーケーキに変えることができます。普通の卵より、はるかに多くのビタミンＥを含有する兵庫県加古川の日本一のこだわり卵を使ったケーキ。卵が良いということは、ケーキの地が根本的に美味しいんです。幸せな時間は、幸せな味覚とともに思い出に・・・。ご予約はお早目にお願い致します☆
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
はずさない。
本日はリクエストがあったので、 女子と２人でランチです。 お願いしたのは、 ”シェフ大澤のおまかせコース“ もろもろ追加したので、 お会計は、ひとり8,600円くらい。 提供されたのお料理は写真の通り。 コース内容は前回と同じ。 おまかせコースは、同じメニュー構成 のようです。 よって、コース料理の写真は、 前回訪問時の写真とほぼ同じです。 本日も、美味しい料理を素敵な接客で 頂きました。 連れの女子からも大好評。 近くに、はずさないお店があるって とってもありがたいこと（感謝） つくづくそう感じたリピートでした。続きを食べログで見る
written byechigoya
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 大澤聡 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都立川市柴崎町3-5-2 むつ花ビル ２Ｆ
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|---|---|
| 交通手段 | ＪＲ立川駅（南口）から、徒歩２～３分。 多摩都市モノレール 立川南駅から、徒歩２～３分。 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 定休日 [水] 12:00 - 14:30（L.O. 13:00） 17:30 - 21:30（L.O. 20:00） [木] 12:00 - 14:30（L.O. 13:00） 17:30 - 21:30（L.O. 20:00） [金] 12:00 - 14:30（L.O. 13:00） 17:30 - 21:30（L.O. 20:00） [土] 12:00 - 14:30（L.O. 13:00） 17:30 - 21:30（L.O. 20:00） [日] 12:00 - 14:30（L.O. 13:00） 17:30 - 21:30（L.O. 20:00） |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥4,000～￥4,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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