げんかい食堂
東京都 新宿区 / 新宿御苑前駅367m
鳥料理、親子丼、水炊き
～￥7,999～￥2,999
44席
20日前
お店の紹介
◆水たき一筋97年。伝統の味をカジュアルに楽しめる「げんかい食堂」◆ 東京で最初に水たきを紹介したとされる老舗「玄海」。その伝統の味を、よりお手ごろに、リラックスした空間で楽しんでいただけるのが「げんかい食堂」です。私たちの目標は、新宿に集う方々の「第2の食卓」になること。 2026年6月には夜間営業をリニューアルオープン！お通しとして自慢の水たき（小鍋）をお出しするユニークなスタイルが特徴です。老舗の格式を守りつつも、店内はカジュアルで居心地抜群。お客様との会話も自然と弾む、温かい笑顔にあふれたお店です。
一緒に働くメンバー
◆30〜40代が中心！穏やかで“わきあいあい”とした職場です◆ 現在、お店では30代〜40代のフリーターさんと正社員メンバーが中心となって活躍中！落ち着いた年齢層のスタッフが多く、みんながお互いを思いやりながら、楽しく働いています。 チームワーク抜群の居心地の良い職場で、あなたも一緒に働きませんか？ はじめは、オペレーションに慣れるため、1日3〜5組程度の夜間来店を対応して基本に慣れてもらい、同時にお店の改善点把握。より良いお店、より良い対応ができる様になってから集客に力を入れていくので安心して仕事に向き合えます。
お店のこだわり
◆7〜8時間炊き上げる濃厚スープ。素材と職人技が光る自慢の料理◆ 当店の主役は、鶏を釜で7〜8時間じっくり炊き上げて作る旨味濃厚な白湯スープの「水たき」です。鶏肉には「伊達物産ハーブ鶏」を使用し、約100年の歴史がある独自の調理法で仕上げています。 また、ランチで大人気の「玄海親子丼」は、水たきスープとブランド卵『茜美人』を贅沢に使った、ここでしか食べられない“炭薫る”オリジナルの一品。他にも長野の貴重な「味噌だまり」を使った天盛りや、清瀬市の新鮮な地野菜など、料理人のこだわりと誇りが詰まった自慢のメニューばかりです。
口コミ
新宿五丁目 げんかい食堂 水炊き玄海さんをお手軽に 楽しめるテーブル席の店⸒⸒ カジュアルの内装だけど高級感あるし 席も広々していてゆっくり 食事できます๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘ 分厚い鰻が1本まるごと！！ 鰻丼と水炊きセット3600円。 大きめの1人用土鍋にたっぷり入った 柔らかい鶏肉と激うま濃厚スープ 野菜など付かないのでお得に食べれる！ なんなら水炊きってスープを楽しむために 食べに行くし野菜無くてもおっけ！笑 にしてもほんとに美味しいスープだった… 思う存分うまうまスープを飲めるの最高。 小鉢も付いてきて 思ってたよりすんごいボリューム笑 これで3600円にわ驚き✨️ お店手作りプリンがこの日わ 半額だったので 食後のデザートに黒ごまプリン ごま好きにわ堪らないほぼ胡麻！！の とろとろクリーミーな濃厚プリン くぅーーーうまい！...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 玄海 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都新宿区新宿5-5-1 |
| 設立年月 | 1928年11月 |
| 従業員数 | 40 |
| 会社HP | https://shokudou.genkai-group.jp/ |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都新宿区新宿5-5-1食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ丸の内線 「新宿御苑前駅」1番または3番出口より徒歩4分 都営新宿線、東京メトロ丸の内線、東京メトロ副都心線 「新宿三丁目駅」C7出口より徒歩7分 JR新宿駅東口より徒歩15分～ ※店舗は靖国通りに面しております。 |
| 営業時間 | [月]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
[火]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
[水]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
[木]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
[金]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
[土]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
[祝日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
[祝前日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
[祝後日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:20）
17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30）
定休日：第2月曜日（祝日の場合第翌日）
■ ランチ営業時間
【火～金】最終入店14:20
【土日祝】最終入店14:50
※ご予約はコース料理をご注文の方のみ受付
■ディナー営業時間
【月～金】最終入店20:00
■ 定休日
月曜日が祝日の場合は営業を行います。 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥2,000～￥2,999 ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 44席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2011-06-11 |
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