寿し和の求人情報（正社員/アルバイト・パート）

【寿し和について】 「誰もが楽しめる江戸前寿司と一品料理を通して、30年以上の職人の技と心で日常に小さな贅沢を届ける。」 創業30年以上の当店は、寿司だけでなく、旬の刺身や焼き魚、天ぷらなどの一品料理も充実させています。 さらに、それらに合う厳選された銘酒も豊富に取り揃え、お客様により深い味わいを提供しています。 江戸前寿司という伝統の技に、おもてなしの心を融合させた、新しいスタイルの寿司屋として、日常の中で気軽に楽しめる空間を目指しています。 【採用担当者からのメッセージ】 私たちは、食を通して目の前のお客様に笑顔と幸せを届けられる仕事に、日々喜びを感じています。 このページをご覧いただいているあなたも、きっと同じように「人を喜ばせたい」という気持ちを持っているのではないでしょうか。 人生は一度きりです。自分のためにも、周りの人のためにも、輝く毎日を送ってほしいと思います。 当社では、あなたが主役として輝ける舞台を用意してお待ちしています。 リバーサイドの仲間と一緒に、お客様の未来を明るく照らす存在になりませんか。 私たちのチームが、あなたの挑戦を待っています。 ぜひご応募ください。

『スタッフの声』 ・新卒入社・勤続1年：調理スタッフ（男性） 新卒で入社した当初は不安もありましたが、料理長や先輩たちが丁寧に指導してくれたおかげで、短期間で自信を持って働けるようになりました。 気づけば、前菜・焼き場・パスタなど、さまざまなポジションに挑戦できる自分に成長。 最近では、新メニューの考案にも参加させてもらい、「頼もしくなったね！」と声をかけてもらえることも増えています。 毎日が挑戦と成長の連続で、やりがいを感じながら楽しく働ける環境です。 ・社員・勤続6年：ホールスタッフ（女性） 女性であることや子育て中であることへの不安は、ここでは必要ありませんでした。 前職で店長経験があったこともあり、入社半年で店長を任され、家庭と仕事を両立しながら自分の力を十分に発揮できています。 お店と本部の距離が近いため、悩みや相談もすぐにできる環境です。 そのおかげで、仕事も家庭も諦めることなく進められています。 お客様の「また来るね」という言葉に励まされ、毎日やりがいを感じながら働けています。 ・サービス統括・勤続3年：本部スタッフ（男性） ただ接客するだけでは物足りず、将来的にはお店づくりや本部の業務にも関わりたいという思いでリバーサイドに入社。 入社3か月後には店長に抜擢され、繁盛店の調査やQSCチェックリストの見直し、スタッフ育成マニュアルの作成など、幅広い業務に挑戦しています。 さらに、新規出店プロジェクトにも参加でき、会社の成長に直接貢献する機会も豊富です。 30代の若手社長が率いるフラットな組織のため、自分の意見が反映されやすい環境も大きな魅力です。 挑戦するたびに自分の成長を実感できる、やりがいにあふれた毎日です。 ・料理長・勤続28年：料理長（男性） 10代の若手から70代のベテラン、さらに10カ国以上の仲間たちまで、ここでは誰もが主役として活躍できます。 私自身も28年近くこの厨房で、個性を尊重されながら働いてきました。 年齢を重ねても挑戦を続けられ、新しい仲間が加わるたびに自分自身も成長できます。 料理のオリジナリティを発揮しながら、毎日最善を尽くす経験を重ねてきました。 長年にわたって成長し続けられたのは、この会社が「変わらず人を大切にする場所」であり続けているからだと実感しています。

魅力①・すぐに主役になれる環境 当長年愛される店舗を育てるため、着実に事業を展開してきました。 第二創業期を迎え、多業態への挑戦や商業施設への新店舗オープンなど、会社として大きな変革期にあります。 まだ成長途中の会社だからこそ、現場と本部の距離が近く、スタッフの声が店舗運営にすぐ反映されます。 そのため、一人ひとりが能力を存分に発揮でき、すぐに主役として活躍できる環境を整えています。 お客様に最も近い現場での経験を通して、自分や仲間の意見やアイデアを尊重し合いながら、店舗づくりの喜びを実感できます。 今後も新店舗の出店計画が多数あり、活躍のチャンスは広がっています。 オリジナリティを発揮し、自分を成長させたい方に最適な職場です。 私たちと一緒に、新しい変化を創り出していきましょう。 魅力②・新評価制度で頑張りが見える、成長が形になる 「成長したい」という気持ちをしっかり叶えられる場所です。 当社の評価制度により、自分の成長を実感でき、将来のキャリアも描きやすくなっています。 飲食の仕事は、単に作業をこなすだけではありません。 魅力③・スタッフ全員が納得できるお店づくり 会社から一方的に業務を指示するのではなく、スタッフ全員が一体となってメニュー開発やオペレーションの改善に取り組みます。 そのため、自分のアイデアを活かしながら主体的に仕事に取り組むことができます。 さらに、月に一度の店長会議では売上や利益などの数字を全て公開。 経営に対する意見や提案もできる環境なので、将来的に独立を目指す方にも最適です。 ホールやキッチンの業務だけでなく、経営面の知識も同時に学べる貴重な機会があり、自分の夢やキャリアプランに大いに役立てられます。 魅力④・経験や年齢に関係なく活躍できる 中途採用で入社して2～3年目のスタッフが多く在籍しています。 未経験からスタートした20～30代の若手や、経験豊富なベテランまで、幅広いスタッフが一緒に働いています。 「将来独立したい」「キャリアをさらに伸ばしたい」といった個々の目標も応援しており、若手からベテランまでそれぞれが生き生きと活躍できる環境が整っています。 また、国籍を問わず多様な仲間が集まるため、年代や文化の違いを超えて交流でき、自分の知識やスキルを広げる貴重な機会にもなります。