イタリア料理 フィオレンツァの求人情報（アルバイト・パート）
イタリア料理 フィオレンツァ
東京都 中央区 / 銀座一丁目駅172m / イタリアン、ステーキ、ビストロ
～￥7,999～￥1,999
26席
求人情報
お店のこだわり
生クリームは使わない、「本当のカルボナーラ」
イタリアではカルボナーラに生クリームは使いません。「単純にそういうもの」というだけの事で、正誤の主張ではありません。それぞれ美味しければそれでいいのです。「濃厚なのにくどくない」単純な美味さが特徴で、「シンプルを極めるのがイタリア料理」と現地で感じました。色々文句を言いたい方々もおられるようですが、私は２０年以上前から「本当のカルボナーラ」を作り続けている、只それだけの事なのです。
ミシュラン２０１４〜２０２０選出
「調査員がおすすめする、コストパフォーマンスに優れたお店」に例年選出されております。手頃な予算で実質美味いものを食べさせる実用店としての評価は、当店の目指すところでありお客様にも利益のある正当な評価と考えます。
CABブラックアンガス牛サーロイン
ブラックアンガス牛は、CABの保証が付くと付かないでは品質に大きな違いがあります。CABアンガス牛の生産量は、アンガス牛全体の３割ほど。全ての厳しい基準に合格したものだけが、CABブラックアンガスビーフとして品質保証されます
口コミ
ピックアップ口コミ
休日ディナー、プライベート２名で訪問。 銀座一丁目駅と京橋駅の丁度中間くらいにあるこちらの店は、アクセスも良好。 食べログの百名店やミシュランを受賞しており、知る人ぞ知る名店。 今回は、ランチメインコースで本当のカルボナーラとつなぎ無しの100%ハンバーグをチョイス。 カルボナーラは、日本で一般的な生クリームやベーコンを使わず作られた逸品で、濃厚な味わいはここでしか感じられない。 ハンバーグは硬めでぎっしり肉が詰まっているという感じ。 ここは評価が分かれるところだと思うが、男性に好評なメニューかなと想像する。 メインのメニューは定期的に変わっているようで、また今度訪れてみたい。続きを食べログで見る
written byblaugrana18
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社カルペディエム |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区京橋3-3-11 ボルト京橋 1F
|
|---|---|
| 交通手段 | 銀座線京橋駅３番（東京ガーデンスクエア口）出て徒歩３分 有楽町線銀座一丁目駅７番から徒歩３分 東京駅八重洲口から徒歩８分 Googleマップはフィオレンツァで検索 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 14:30（L.O. 13:30） 18:00 - 22:00 [火] 11:30 - 14:30（L.O. 13:30） 18:00 - 22:00 [水] 11:30 - 14:30（L.O. 13:30） 18:00 - 22:00 [木] 11:30 - 14:30（L.O. 13:30） 18:00 - 22:00 [金] 11:30 - 14:30（L.O. 13:30） 18:00 - 22:00 [土] 11:30 - 14:30（L.O. 13:30） 18:00 - 22:00 [日] 定休日 ■ 営業時間 ランチコース（予約優先） 13:15最終入店 ディナー（要予約） 時短要請により閉店時刻に変更あり 緊急事態宣言、時短要請等で変更することがあります。 詳しくは店舗までご連絡下さい。 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥2,000～￥2,999 ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 26席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2007-08-20 |
|---|
求人を選択する
閉じる
