本格炭火焼き鳥 ひろやの求人情報（アルバイト・パート）
本格炭火焼き鳥 ひろや
東京都 小金井市 / 武蔵小金井駅201m / 焼き鳥、居酒屋、日本料理
～￥3,999－
42席
求人情報
お店のこだわり
新鮮な銘柄鳥を紀州備長炭でじっくりと焼き上げる渾身の焼き鳥
新鮮な銘柄鶏を紀州備長炭で焼くことで、鶏肉の油が炭に落ちた瞬間に、かしの木の香りがふわっと広がり、鶏肉にしっかり香りが付くのが特徴。食べた瞬間、香り高い素敵な味わいをご堪能頂けます。おすすめは【ささみワサビ】。常連様ですと3本はペロリと平らげるクセになる1本です。また【自家製つくね】は、生からじっくり焼き、味を凝縮するので噛むごとに旨みを楽しめる1本。こまめに位置調整をしながら絶妙に焼き上げます。
【和歌山県の無形文化財】世界的にも価値の高い紀州備長炭
紀州備長炭は、昔から受け継がれた製炭方法により、紀州（和歌山県・奈良県)で生産された世界一高価とされる備長炭のこと。窯入れから焼き上がりまで10日以上必要とし、製炭士の研ぎ澄まされた嗅覚と煙の色などだけをたよりに作り上げていきます。その製炭方法は、和歌山県の無形文化財にも登録され、今では一般的には出まわらない入手困難なものに。製炭士と熟練の焼き師による究極の焼き鳥をとくとお楽しみください。
東京では滅多に味わえないこだわりの【焼酎】を片手に…。
おいしい焼き鳥片手に、焼酎をクイッと飲むのはいかがでしょうか？特に、霧島鉱泉使用の【俺の十八番（芋）】はおすすめ。[赤20度]は、芋臭くなく香りが爽やかで、焼酎が苦手な人でもスイスイ呑めてしまう心地良い飲み口が特徴。[白25度]は、焼き鳥との相性抜群。すこし度数が強めなので、飲みすぎにはご注意を。また【いも天国（芋）】も大人気。酒好きのツボを押さえたこだわりの焼酎をご堪能くださいませ。
各種宴会・接待に◎2時間飲み放題付きコースは4,500円～
一品料理だけではなく、炭火焼鳥や鶏の天ぷらなどの逸品で構成したコースにもご注目！焼鳥5本付きの「定番コース（4,500円）」と焼鳥7本付きの「贅沢コース（5,500円）」から、お好みや予算に合わせてお選びいただけます。2時間制の飲み放題メニューは、生ビール・日本酒・焼酎・サワーなどを各種揃えた豊富なラインナップ◎お好きな一杯を片手にワイワイ盛り上がる宴会、または接待利用にいかがでしょうか？
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
やっぱり焼き鳥は紀州備長炭で焼いたのが旨い！
武蔵小金井もこの店が出来た9年前には焼き鳥屋は数軒しかなかったが、今や南口だけで少なくとも5軒。 その中でも焼き鳥の焼きにこだわったマスターが使う紀州備長炭の焼き鳥は、銘柄鶏の総州古白鶏とも相まってジューシー。絶妙な火の通り方のささみワサビ、せせり、特製つくね、肩、ハツもと、手羽先なども美味しい。店のフライヤーで揚げた自家製厚揚げもお勧めです。続きを食べログで見る
written byゆきおさん
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 本格炭火焼き鳥ひろや |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都小金井市本町6-13-18 コスモスビル2F
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| 交通手段 | 武蔵小金井駅南口より小金井街道右側２分くらい 美容室アッシュさんの2階 提灯が下がっていれば営業中 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [日] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） ■ 営業時間 ※カレンダーにて△表示の場合でもお電話にて受け付けられる場合がございますので、お問い合わせくださいませ。 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | － ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥3,000～￥3,999 |
席・設備
| 席数 | 42席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2008-10-28 |
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