澤いちの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

当店のモットーは、 「素材に拘る・素材の持ち味を生かす・素材を大事に」 新鮮で美味しい食材を入手するために、 北は北海道・南は九州と場所に関係なく コレは！という素材を全国の漁港から直送しています。 当店では、厳選した食材を使い、季節を感じる料理を提供しています。 料理には素材のポテンシャルを最大限に活かし、過剰な手を加えないことを心掛けています。 伝統にとらわれることなく、素材が最も美味しくなる方法を追求することが、私たちの職人に求められるスキルだと考えています。

・調理場： 　4名（料理長・29歳1名・28歳1名・27歳1名・25歳1名） ・ホール： 　社員3名（29歳2名・50代1名） 　アルバイト8名（大学生～50代まで幅広く活躍中） 現在、若手・中堅層のスタッフを中心に 幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。 お客様一組一組に集中して働ける環境なので、 基本の技術から応用まで腰を据えてじっくりと習得し、 着実にスキルアップできる環境です。

店内はカウンターと個室を完備。 リラックスしながら旬の味わいを堪能できるお店です。 大人のための日本料理店として、口コミで人気が上昇。 オープン以来、少しづつ常連さんを増やしてきました。 ほぼ事前に予約されるお客さまが多く、その日の仕入れ具合によって内容は変わりますが、 メニューはコース料理がメイン。 調理・接客とも、じっくりと仕事に取り組むことができる環境です。 当店が最も大切にしていることは、 『人を大事にできる心』 経験やスキルよりも、お客様、そして周りの従業員を大事に思い、気を配れる方なら、当店でご活躍いただけるはず。 美味しい食材を落ち着いた雰囲気で楽しんでいただくために、常にお客さまのことを考えてお仕事に取り組んでください。