カフェの仕事を通じて人に幸せな時間を提供する。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ alley cafe（アリーカフェ）の「alley」には「路地裏、細道」などの意味があり、 雑居ビルにある隠れ家的カフェがコンセプトです。 「カフェの仕事を通じて人に幸せな時間を提供する。」 という理念のもと立ち上げたカフェです。 自家製のスイーツをはじめ、ドリンクや料理はできるかぎり店内で手作りしたものを 提供し、美味しくて楽しい時間を過ごしてもらえるよう心がけています。 お昼は明るめの照明や音楽で週変わりランチや自家製スイーツを、 夜は照明を落としたラウンジのような雰囲気で、オリジナルカクテルを含む、 多数のお酒やおつまみ、しっかりした食事を提供しています。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

＜小さなお店なので風通しがよい＞ 22席の小規模のカフェなので、職場はアットホームな雰囲気です。 また、よい意見は積極的に取り入れていく環境なので、一緒にお店を創っていきたい という方にはぴったりです。 また、カフェ業務に携わる全てを経験できます。適性や、希望に合わせて ホールかキッチンどちらかを中心にお願いしていますが、希望によっては 両方やって頂くこともあると思います。 良いことを書きましたが、まだまだできていないことが沢山あります。 おもてなしの行き届いたサービスやお客様のご期待以上に応えられる 新しいメニューの開発など。まだまだ整っていないこれからなお店です。 手作りのものや、メニュー数も多いので、 仕込みが多く、日々やることは沢山あり忙しいです。 飲食業では当たり前だと思いますが、接客はゆったりと、 裏ではテキパキ動いています。 のんびり働きたい人には正直向いていないかもしれませんが、 小規模ならではのアットホームな雰囲気で長く働きたい人や、 意欲次第でカフェの業務全般携われますので、 将来お店を持ちたい、というような方にもあっているお店だと思います。 このようなお店に興味をもって頂けたら、ご応募お待ちしております。 また、ご質問等ございましたら、お気軽にご連絡ください。 一緒にalley cafeの成長とともに自身の成長を楽しめるメンバーを募集しております。 小さな店舗ですのでやることがとても多いですがその分自身の成長速度は驚くほど速く 時間はあっという間です。 ベンチャー的なマインドを持った方には楽しめるステージです。

＜できるところはできるだけ手作りにこだわっています＞ 手間をかけることによって、おいしくなるものにはこだわっています。 例えばケーキは全ていちから作る自家製にこだわっています。 保存料や香料など一切使わず素材の味のみで作るので安心・安全で、 しかも美味しくできあがります。またパニーニやサラダでつかう鶏むね肉は 合計2時間以上かけてじっくり味をつけ火を通しています。