中国菜 膳楽房の求人情報(正社員/アルバイト・パート)

中国料理百名店2024選出店

中国菜 膳楽房

東京都 新宿区 / 飯田橋251m / 中華料理

3.66

~¥7,999~¥1,999

30席

【8日間の大型連休あり】先輩スタッフからの後輩指導有・駅徒歩1分の好立地!9年連続ミシュラン掲載店
  • 食べログ評価 3.5以上
  • 個人経営

求人情報

お店の紹介

中国菜 膳楽房』は2013年4月にオープン。 飯田橋駅から徒歩1分の駅近にあり、連日たくさんのお客さまで賑わっています。 一軒家レストラン メイン通りからひとつ路地を入ったところに佇む、大人の隠れ家空間。 白を基調とした清潔感のある雰囲気で、1Fはカジュアル、2Fはシックなイメージ。 お1人様からご友人、ご家族でのお食事、忘・新年会などさまざまなシーンでご利用いただいています。 オープンキッチンでライブ感が楽しめるのもポイント・本格中華がカジュアルな雰囲気で楽しめるお店です!

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一緒に働くメンバー

社員の他、学生アルバイトも多数活躍中! ミシュランにも認められた料理やサービスを学ぶチャンスです! ≪アルバイト希望の方へ≫ レギュラーで働きたいアルバイトさん大歓迎! 皆このお店で、長く楽しく働いてくれています。 アルバイトも貴重な人生経験のひとつです。 ただお金を稼ぐだけではなく、ここでいい経験ができたと思っていただけると嬉しいです。 『中国菜 膳楽房』を一緒に盛り上げていきましょう!

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お店のこだわり

当店の料理は野菜を中心に使ったあっさりとした仕上がりの中華料理。 甕出し紹興酒のほかワインも充実・お酒と料理のマリアージュも楽しめます。 【人気の料理】 ・里麺(リーメン):色鮮やかな緑色の清涼感のある特製クロレラ麺に、ザーサイ・チャーシュー・長葱と醤油とゴマ油ベースの特製タレを絡めたクセになる味わい。 シンプルにさっぱりと味わえる当店の名物料理。 ・旬の食材を取り入れた各種コース:お手軽に楽しめる内容から高級食材も取り入れちょっと贅沢に…などご予算やシーンに応じたコースをお作りしております。

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.5

ランチの定食にも料理人のプライドを感じる

今日の日替わり定食は、豚バラ肉と春雨と四川の漬物を炒めたもの、ここに茄子の衣上げ、スープ、漬物、ご飯が付いてくる。これで1,100円。 ランチの日替わり定食だからといって、手が抜かれることは一切ない。料理人が手を抜いて調理するなんてことはもちろんないはずなんだけど、なんていうのかな、昼の定食を数で稼ぐような風情がこの店にはない。 茄子の衣上げはサクサク、炒め物のキクラゲは身が厚く、小松菜はシャキシャキのまま。もちろん熱々。スープの塩味は控えめで、主菜を食べた後の舌を落ち着かせる。ご飯の炊き方も見事。中華と米の組み合わせって最高に美味しい、と思わせてくれる。 昼食どきなんだけど、店内での待ち合わせを許すというオペレーションも特筆すべきか。人気店の中には、人数が揃うまで入店させない店も多い。この店も12時前に満席になる人気店なんだけど、店内にはゆるやかな時間が流れている。数を...続きを食べログで見る

written by白金熊

事業者情報

法人名・事業者名株式会社ゼンラボラトリー
事業内容・業種2019年に姉妹店『中国菜 智林』オープン。 こちらの店舗もミシュランに掲載実績があります。 各店のコンセプトや料理も異なり幅広く学ぶことができる職場です!

店舗基本情報

住所東京都新宿区神楽坂1-11-8

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交通手段JR飯田橋徒歩2分 地下鉄飯田橋駅B3出口徒歩30秒
営業時間[月]  定休日 [火]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [水]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [木]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [金]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [土]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) [日]  11:30 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) ■ 定休日 月曜日以外に毎月2日間不定休日がございます。
定休日月曜日
予算

¥1,000~¥1,999

¥6,000~¥7,999

予算
(口コミ集計)

¥1,000~¥1,999

¥6,000~¥7,999

席・設備

席数30席

特徴・関連情報

オープン日2013-04-30
求人情報
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