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The INNOCENT CARVERYの求人情報(正社員)

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焼肉百名店2024選出店

The INNOCENT CARVERY

東京都 港区 / 乃木坂570m / 焼肉、牛料理

3.78

~¥29,999~¥9,999

51席

  • 食べログ評価 3.5以上

求人情報

お店のこだわり

料理長自ら選び抜く、極上の和牛
当店は牛肉専門の焼肉レストランとして、全国各地から選りすぐりの和牛を仕入れています。料理長自らの目利きで、霜降りの美しさ・肉質・香りまで徹底的に吟味。常に“今”もっとも美味しい和牛をご提供できるよう、仕入れには一切妥協しません。口に入れた瞬間にとろけるような極上の味わいを、ぜひご堪能ください。
料理を彩る、珠玉の食材たち
和牛の美味しさを最大限に引き立てるため、使用する食材一つひとつにもこだわっています。岐阜県産・特別栽培米「いのちの壱」、栃木県産の濃厚な「磨宝卵ゴールド」、芳醇なイタリア産黒トリュフ、希少なオシェトラキャビア…。さらには、調理や仕上げに使う水にまでこだわり、世界遺産・白神山地の天然水を使用しています。すべては、お客様に「本物の贅沢」をお届けするために。
専属スタッフによるフルアテンド
当店ではすべてのお客様に特別な時間をお過ごしいただけるようフルアテンドスタイルでお迎えしております。一卓ごとに専属のスタッフが付き、お肉の焼き加減はもちろんお食事の雰囲気、会話の間合いまで繊細に気を配りながら最適なひとときを演出いたします。ただ食事をするだけでなく、「心地よさ」や「美しさ」まで感じていただけるようなサービスを心がけています。スタッフ一同、上質なおもてなしでお客様をお迎えいたします。
料理を引き立てる、世界の銘醸ワイン
当店では、料理に寄り添いながらその魅力を引き立てるワインを多数取り揃えています。フランス・イタリア・スペイン・カリフォルニアなど、世界の名産地から選りすぐった銘柄を、ベテランソムリエが厳選して仕入れ。特別な夜を彩る1杯を、ぜひお楽しみください。また、記念日などでご利用のお客様には、有料でフルーツメッセージプレートのご用意もございます。お気軽にご相談ください。

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

5.0

最高に美味しい和牛のお料理の数々と見事なセレクションのワインで素晴らしい時間を過ごせる特別なお店

グルメな友人から勧められていて、前から気になっていた「The Innocent Carvery」さん。 今回初めてお邪魔したのですが、既に外観からとっても素敵。外からはガラス越しにお肉が陳列されている様子が見えて、道行く人もお店の中が気になっている様子。 中に入ってぱっと厨房が目に入ってくる感じが、まるで海外のレストランに来たような非日常感。 今日はカウンター限定の「Chef’s Table」がいっぱいだったので、それをテーブル席でいただける「Omakase Course」をオーダーさせていただきました。 お肉のクオリティはもちろん、お肉の調理法、お店の方のお肉の知識、マリアージュされるワインや店内の雰囲気など様々なアスペクトのクライテリアから評価される”WORLD'S 101 BEST STEAK RESTAURANT 2024”で日本第8位にランクインされているのも...続きを食べログで見る

written byWhiskey Cat

事業者情報

法人名・事業者名ソルトコンソーシアム(株)

店舗基本情報

住所東京都港区西麻布1-4-28 カルハ西麻布 101

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交通手段東京メトロ千代田線 乃木坂駅徒歩5分 都営地下鉄大江戸線 六本木駅徒歩10分
営業時間[月]  定休日 [火]  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水]  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木]  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金]  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土]  11:00 - 15:00(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日]  11:00 - 15:00(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [祝日]  11:00 - 15:00(L.O. 14:00)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) ■ 定休日 月曜日定休(祝日の場合営業、翌火曜日休)
定休日月曜日
予算

¥8,000~¥9,999

¥20,000~¥29,999

予算
(口コミ集計)

¥10,000~¥14,999

¥30,000~¥39,999

席・設備

席数51席

特徴・関連情報

オープン日2015-12-11
求人情報
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